Existuje široká škála návrhů, jak rozmrazit mražené moučné tortilly. Co funguje nejlépe?
Komentáře
- To je zvláštní otázka .. proč je zmrazit? Lednička je udrží dlouho v pořádku, aniž by se obětovala disketové dobrotě.
- @zanlok Jakmile jsem si přečetl název otázky, odpověď, " nenechávejte je ' zmrazovat a začněte tím, že mi " vyskočí do hlavy. Ale myslím, že by mohly nastat případy, kdy by to bylo užitečné.
Odpověď
Pokud zmrazujete tortilly sami sebe a na začátku byste neměli dělat trochu práce navíc, abyste později měli větší pohodlí, oddělil bych tortilly voskovaným papírem (vlastně používám papírové listy, které jsou na jedné straně voskované, určené pro pekárny). Co to koupí vám je schopnost vytáhnout jednu nebo dvě tortilly, jak je potřebujete.
Rozmrazí se v pohodě na pánvi, ve které je stejně chcete ohřát / zhnědnout.
Pokud obvykle procházíte tuctem tortil, pravděpodobně se vám nechce obtěžovat. Ale pokud tomu tak je, pak nejspíš své tortilly na prvním místě nezmrazíte.
Komentáře
- Papír používaný při pečení je váš mluví o se nazývá pergamenový papír btw.
Odpověď
Tortilly kupuji hromadně (36 až 48) na zmrazil jsem je, protože ani naše šestičlenná rodina jimi neprojde dostatečně rychle, pokud zůstane v lednici! Stohuji je s individuálním mrazicím voskovým papírem mezi tortilly (dostanu je ve skladech, jako je costco) a pak vložím do plastového mrazicího sáčku nebo do plastové skladovací nádoby. ROZDĚLUJEM je v mikrovlnné troubě po šesti, papíry odstraním a poté zabalím do POMALÉ vlhké kuchyňské utěrky. 30 sekund nahoře to dělá pro zásobník.
Komentáře
- to je přesně můj důvod pro jejich zmrazení a také to, jak je zmrazím. Rozdělím je na hromádky 10, zmrazím je a poté je vakuově uzavřu v čerstvých pytlích. Asi minutu (nanejvýš!) v mikrovlnné troubě v ziplockovém sáčku a jsou zase jako čerstvé. naše místní obchody je prodávají po 40-100 kusech najednou (nic méně!), takže zmrazení je pro mě jediný způsob, jak jít.
Odpověď
Mikrovlnná trouba je pro takové věci vhodná. Stačí je zabalit do ručníku, aby se udržely v páře, a jít na pár minut, dokud nejsou měkké. Nebo pokud se příliš neobáváte toxicity pro plasty, můžete do tašky, do které přišli, dát několik děr a udělat to správně.
Komentáře
- Toxicita pro plasty, feh!
- Pokud je ' sa znovu uzavíratelný vak, otevřete jej a bylo by možné se vyhnout otvorům (zničení vaku).
Odpověď
Pokud máte čas, vložte je (zpět) na pár dní do ledničky . Vždy si nechám nějaké zmrzlé (hlavně proto, že mám více místa v mrazničkách než v lednici).
Odpověď
Vložil jsem je přímo na hořáku kamen a otočit kleštěmi. Funguje skvěle, takto chutnají lépe.