Was ist der beste Weg, um eine Ananas zu entsaften? Sollte die ganze Frucht verwendet werden oder sollte der Kern weggeworfen werden?
(Ich würde eine Methode bevorzugen, die keinen dieser riesigen elektrischen Fruchtsaftpressen erfordert. Die einzigen Fruchtsaftpressen, die ich habe, sind für Orangen und eine Hand für Zitronen.)
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- verwandt: cook.stackexchange.com/questions/3114/…
Antwort
Ich habe noch nie eine Ananas entsaftet, aber ich habe eine Wassermelone gemacht und ich hatte einige Erfolge mit einer Küchenmaschine und einem Käsetuch. Ich würde den Kern der Ananas entfernen, weil ich nicht glaube, dass viel Saft darin ist. Entfernen Sie auch die Haut. Lassen Sie dann die Ananas durch die Küchenmaschine laufen und gießen Sie den gesamten Inhalt in ein Käsetuch über eine Schüssel. Drücken Sie den Saft, den Sie können, aus dem Käsetuch.
Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie stattdessen eine Käsereibe oder einen Kartoffelstampfer verwenden.
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- Zur Not kann ein Ricer auch gut funktionieren.
Antwort
Um eine Ananas ohne Saftpresse zu entsaften, schneiden Sie die Schale ab und entfernen Sie die Früchte vom harten inneren Kern. Schneiden Sie es in Scheiben und pulverisieren Sie die Früchte in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mit ein paar Esslöffeln Wasser. Filtern Sie durch ein Sieb, wenn Sie viel Fruchtfleisch möchten, oder legen Sie es mit einem Käsetuch aus, wenn Sie weniger Fruchtfleisch möchten.
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- Und das Bild ist ein " Bildschirmsieb " ?
- @adamse: Meh, technisch gesehen wird es eher als Sieb bezeichnet. Siebe sind typischerweise schalenförmig und perforiert. Es gibt ' eine Reihe von Geräten / Sieben, die speziell für diese Art der Belastung entwickelt wurden. Ich ' würde selbst einen Entsafter verwenden, aber wenn ich mich anstrenge, ist dies das, was ich zur Hand habe.