Ich habe eine große Menge kleiner Pflaumen und habe Stunden damit verbracht, genug zu entkernen, um ein Streusel zu machen. Ich schnitt sie in zwei Hälften und drückte die Grube heraus. Gibt es eine einfache Möglichkeit, große Mengen Pflaumen zu graben?
Antwort
Sie sind sich nicht sicher, was Sie unter „Auspressen der Grube“ verstehen „. Nachdem Sie den kleinen Kerl in zwei Hälften geschnitten haben, sitzt die Grube frei auf der Schnittkante einer der Hälften und Sie drücken sie in ein Glas oder so? Ich denke, die Grube dazu zu bringen, sich vom Pflaumenfleisch zu lösen, ist chaotisch. & zeitaufwändig (?). 
Ich habe dies in der Vergangenheit verschwenderischer gemacht, indem ich zweimal auf die flachen Seiten geschnitten habe vom Samen, dann mit den zwei äußeren abgeschnittenen (kernlosen) Scheiben und sogar etwas vom Fleisch des Mittelteils (der den Samen enthält) abschneiden, wenn ich mich sparsam fühlte, …. sonst die ganze mittlere Scheibe wegwerfen. Kommt darauf an, wie wunderbar deine Pflaumen sind. Meine wurden vom Besitzer des Baumes als „Junk Fruit“ eingestuft.
Siehe Abbildung: Sie beginnen mit „A“, machen Ihre Schnitte und erhalten zwei „B“ und ein „C“.
Wie auch immer, es ist immer noch ziemlich arbeitsintensiv, aber ziemlich schnell, sobald ich den Dreh raus habe.
Antwort
Es gibt Pflaumenzieher zum Kauf. Sie ähneln Kirschkratzern, und tatsächlich können Sie mit diesem unitasker beides gleichzeitig tun !
Kommentare
- Ich verwende selbst einen abgeflachten Nagel oder eine Metallstange. Stück Holzdübel für einen Griff, es funktioniert ziemlich gut.