Ich liebe den Geschmack von Flusskrebsen und liebe es, den meisten Saucen und Eintöpfen gemahlene Flusskrebse hinzuzufügen. Allerdings lebe ich jetzt in einem Gebiet, in dem dieses Gewürz kaum bis gar nicht verfügbar ist. Welche anderen Gewürze oder Gewürze kann ich für einen krebsartigen Geschmack verwenden?
Kommentare
- Willkommen auf der Website! Ich habe Ihren Titel bearbeitet, um klarer zu machen, dass Sie ' nach gemahlenen Krebsen fragen, von denen ich denke, dass viele Leute habe ich noch nie gesehen.
- Suchen Sie nach dem Geschmack von Schalentieren oder etwas Funkigerem, wie Sie es in getrockneten Meeresfrüchten ' finden würden? Wenn letzteres Ihre Wahl ist, würde ich ' etwas wie thailändische Fischsauce vorschlagen oder sogar Garnelenschalen nehmen und sie im Ofen rösten und in einer Kaffeemühle zu einem Pulver zermahlen.
Antwort
Sie könnten Garnelen-basierten Dingen eine Chance geben. Wenn Sie ein asiatisches Lebensmittelgeschäft in der Nähe haben, finden Sie wahrscheinlich getrocknete Garnelen, Garnelenpaste oder sogar Garnelenpulver oder Goldbarren. Einige dieser Dinge finden Sie möglicherweise auch in mexikanischen Lebensmittelgeschäften, und Garnelenbrühe wird manchmal auch in westlichen Lebensmittelgeschäften verkauft.
Sie können auch andere Gewürze auf Meeresfrüchtebasis probieren. Zum Beispiel gibt es Furikake in vielen Varianten, darunter einige mit Garnelen (Ebi) oder Fisch (Bonito). Es gibt wahrscheinlich einige asiatische flüssige Saucen, die Sie auch mögen, obwohl ich nicht sicher bin, was ich dort speziell empfehlen soll.