Mañana por la mañana recibiré un celemín de cangrejos para jugar al fútbol y no sé a cuántas personas invitar. ¿Cuántas personas crees que podrían comer una buena cantidad de una fanega de cangrejos?
Además, los cangrejos están mezclados … no de un tamaño específico.
Comentarios
- Siempre aprendes algo … Nunca escuché sobre un bushel antes en mi vida … Entonces, para la métrica usuarios, es ' unos 36 litros. 🙂
- @nico: un bushel son 4 picotazos. Por supuesto, ' nunca he visto a nadie medir nada en picotazos, sólo bushel o medio bushels. Y un bushel de EE. UU. Es más pequeño que un bushel imperial
- @Joe: sí, ¡esa fue mi fuente de conocimiento sobre los ~ 36 litros! : D
- solo para su información: esto fue para una fiesta de fútbol a la que algunas personas terminaron sin asistir. 10 personas los eliminaron en 4 cargas a lo largo del día de 1:00 a 8:30 pm. Estábamos un poco incómodos al final del día, y realmente podríamos haber usado a más gente. Y todos nuestros equipos perdieron ese día, lo que no ayudó. El bushel terminó siendo un poco liviano, no hasta el borde, ¡pero fue un buen día!
Respuesta
No hay un número fijo, ya que tiene demasiadas otras variables:
- ¿Qué tan grandes son las personas que comen? (los atletas van a comer más que los niños o las personas a dieta)
- ¿Con qué se les sirve? (Si es solo una mesa llena de cangrejos, van a comer más que si tiene otras guarniciones disponibles)
- ¿Qué experiencia tiene? ¿Cuáles son las personas que comen cangrejos? (Algunas personas son tan lentas para recoger cangrejos que se dan por vencidos molestos. Otros son tan hábiles que los devorarán rápidamente. En la escuela secundaria, algunas personas que conozco de Eastern Shore elegirían el backfin sale y luego tira el resto, ignorando el copo y las garras)
- ¿Cómo se sirven? (muy picante hará que la mayoría de la gente se ralentice. Y tienes que recordarles a los novatos que se laven las manos antes de ir al baño)
- ¿Qué temperatura es? (en realidad días calurosos, la gente come menos)
- ¿Cuánto tiempo va a tardar? (si estás pasando el rato todo el día, la gente podría tener un segundo aire y buscar más cangrejos)
Voy a suponer que si se «mezclan», » probablemente sean medianos, así que tal vez 7 u 8 docenas por bushell. 3 o 4 cangrejos por persona es lo típico, ajustándose principalmente en función de los factores anteriores. (las personas grandes, físicamente activas o los recolectores experimentados pueden comer 6 o más … las personas sin experiencia a menudo se dan por vencidas con el segundo … pero querrás más si lo haces como una actividad de todo el día, o si son casi todos cangrejos y casi ningún lado)
Supongo que asegúrese de tener suficientes bebidas y algunos acompañamientos para aquellos que renuncian a los cangrejos o si se les acaba.
…
Y no se limite a lanzar las cáscaras después … generalmente puede obtener un poco más de carne al echarles un segundo vistazo (las personas que se saltaron las garras, si nada más ), y recogiendo lo que sobra. Congele esa carne, luego enjuague las piernas (la mayoría de las personas no las parten ni las chupan) para quitarles la mayor parte del condimento, córtelas y cocínelas a fuego lento para hacer un caldo de cangrejo para la sopa. . Si tienes una olla realmente grande, elige el resto de las cáscaras también … cuela, hiérvelas para concentrarlas y luego congélalas.
Te sentirás tentado a agregar cosas adicionales a la caldo además de las conchas, pero como no sabemos cuántos condimentos quedan todavía en los cangrejos, es necesario esperar hasta que esté listo y luego agregar otras cosas cuando lo use para hacer el plato final.
Comentarios
- Asiáticos. Los asiáticos tienden a ser expertos en descascarar y comer cangrejos rápidamente, así que ten cuidado. Puedo tener un tamaño de muestra poco científico de 1 a hacer una demostración en dicho horneado de cangrejo. O … podría simplemente preguntarle a sus invitados también …
- Siempre quise intentar hacer caldo de cangrejo con las conchas, pero generalmente estoy demasiado cansado después de comer cangrejos todo el día para preocuparme por cualquier otra cosa que no sea simplemente deshacerme de la evidencia. Quiero probar un chile de mariscos con él.
- @jumpdart: probablemente sea demasiado tarde en este punto, pero después de enjuagar, puede dividirlos en trozos más pequeños por lo que ' Se compactará mejor, luego se embolsará y congelará, y lidiaré con otro día.