Tengo algunos duraznos frescos que han sido pelados, cortados en rodajas y mezclados con un poco de azúcar y un poco de limón (aproximadamente 1/2 bushel).
Todas las recetas que puedo encontrar solo piden «8 melocotones» o valores similares. Pero mis melocotones ya están cortados.
¿Alguien tiene alguna sugerencia sobre cuántas tazas de duraznos equivalen a 8 duraznos?
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- Si no ' t se ha agregado demasiada azúcar a ' em – haz mantequilla de melocotón y luego envasa los extras. Si tienes gente que te ayude a comerlo, haz un zapatero. Si quieres un poco más de variedad, busca una receta llamada ' Enchiladas de melocotón ' (y luego usa Mt. Dew al prepararla).
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Si le di cualquier número, seguramente estaría incorrecto: los duraznos vienen en muchos tamaños diferentes. (Y personalmente, me hacen creer que cualquier receta que dé solo un número como «8 duraznos» es una mierda porque es imprecisa o tolera una gran diferencia).
Así que le sugiero que
- busque una receta con un peso
Mi primera conjetura son las mermeladas que a menudo usan partes iguales o en proporción específica (por peso) de ingredientes. - o una que dé una medición volumétrica para la corte fruta
«agregue dos tazas de duraznos en rodajas» - o elija algo que pueda ser impreciso porque agrega ingredientes a sabor.
Compota, por ejemplo. Menos azúcar para frutas maduras, más para tartas …
Y si todo falla y solo ha cortado la fruta, intente «construir» un durazno entero (más o menos, no «No tengo que encontrar las piezas originales, esto no es CSI) y pesar eso. El resto es matemática simple. Si quiere ser muy preciso, también podría pesar 1 taza de azúcar y restar de la cantidad total, pero por 1/2 bushel de fruta probablemente lo ignoraría.
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- Cobbler. OMG zapatero … o pastel …. o incluso " relleno de pastel ". Muy bien.
- @Catija Sí. Todo fuera de la tercera categoría, me parece ^ _ ^
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Como dicen en el estado estadounidense de Maine, « No se puede» llegar desde aquí. «
Debe conocer el tamaño del melocotón antes limpiaste un jarabe.
Revisé la Tabla 8 del USDA , tiene información sobre nutrición, volumen y peso, y encontré:
¿Alguien tiene alguna sugerencia sobre cuántas tazas de melocotones equivalen a 8 melocotones?
Basado en el cuadro anterior e, aquí está mi estimación:
- la receta está escrita para duraznos medianos (150 gramos cada uno) [ medio es una suposición ]
- 8 melocotones por 150 gramos = 1200 gramos de melocotón necesarios
- 1200 gramos de melocotones / 154 gramos para una taza medidora da, poco menos de 8 tazas de melocotones = 8 melocotones medianos
Como puede ver, hay mucho margen de maniobra allí. Considere tomar notas mientras cocina con el objetivo de escribir su propia receta futura en gramos.
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He descubierto que 2 melocotones medianos es una taza, más o menos, y esto funciona en una receta Me gusta que las llamadas a 8 melocotones.
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- Yo ' he eliminado la perorata partes aquí, para dejar atrás la respuesta real a la pregunta. Es ' mejor enfocarse en responder la pregunta y, si no está de acuerdo con algo más, solo explique por qué y evitar el lenguaje inflamatorio.
- -1, porque en todos los lugares en los que he vivido, " melocotón de tamaño mediano " era algo muy diferente del " mediano " en la siguiente configuración regional. " Muy diferente " como en, el " medio melocotón " I ' que haya visto debe tener un volumen de aproximadamente 6 a 8 veces más el más pequeño.
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Eso dependería del tamaño del melocotón. No dice lo que está haciendo, pero sugeriría que agregue una pequeña cantidad de melocotones a la vez a lo que esté haciendo, vea si parece suficiente, agregue más, asegúrese de agregar una pequeña cantidad a tiempo, es posible que no pueda eliminar, pero siempre puede agregar más. Asegúrese de medir la cantidad que agrega para que, si le gusta el resultado, pueda hacerlo nuevamente.
Respuesta
8 melocotones equivalen a cinco y media a 6 tazas de duraznos en rodajas
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- … dependiendo del tamaño, partes podridas descartadas, …