Entonces, le pedí a mi amiga que me consiguiera una mezcla de pastel de chocolate, pero ella accidentalmente me consiguió una mezcla de brownie en su lugar (mezcla de Betty Crocker Brownie). Quería hacer un pastel de chocolate para el Super Bowl de mañana. Sin embargo, si no hay esperanza, simplemente haré los brownies.
No puedo convertirlos en cupcakes porque no tengo moldes para cupcakes. Solo tengo una sartén rectangular. Tampoco tengo levadura en polvo.
Así que las instrucciones de la caja dicen que agregue 1/4 de taza de agua, 1/4 de aceite vegetal y 1 huevo.
I «He visto algunos sitios que dicen agregar un huevo más. ¿Eso realmente ayudaría? ¿Alguien ha convertido una mezcla de brownie en un pastel?
Comentarios
- Dudo que haya una manera de modificar la mezcla de brownies en un pastel. Agregar un huevo hace un brownie más esponjoso, pero aún no tiene la textura del pastel.
- ¿Podrías comprar una nueva caja de mezcla para pastel y guardar los brownies para otro día? Esa ' probablemente sea la solución más exitosa.
Respuesta
Mi respuesta sería agregar más harina para pastel si la tiene, pero la harina AP también lo hará, luego agregue una cucharadita adicional de bicarbonato de sodio.
La harina aligerará la mezcla para que se chocolate / cacao no tan denso, y el bicarbonato de sodio adicional ayudará a que se levante más que un brownie.
Un huevo adicional no dolerá, y ciertamente ayudará a que el pastel esté más pegajoso, pero no «No sé si es necesario.
Respuesta
Agregar un huevo más te dará más brownies» parecidos a un pastel «.
Si tiene bicarbonato de sodio, puede usarlo como levadura. Si fuera yo, agregaría 1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio a la mezcla seca y revuelva para combinar. Agregaría líquido adicional en forma de 1/4 taza de suero de leche o leche agria para activar el refresco y usar un huevo adicional. Esto debería darte algo más parecido a un pastel que a un brownie.
Respuesta
Hice la masa de brownies y luego decidí quería un pastel en su lugar, así que agregué 1/2 de una mezcla de pastel amarillo a la masa, más 1 huevo, 1/3 taza de aceite vegetal y aproximadamente 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
Lo mezclé todo y horneado durante 1 hora aproximadamente. Me tomó mucho más tiempo cocinar, tal vez porque había mucha masa.
Respuesta
Mezcla de brownie de Pillsbury, Dark Fudge para hacer cupcakes con la parte superior crujiente de brownie.
Mezclar: Aquí se explica cómo convertir la mezcla de la caja de brownie en pastel: Use huevos extra grandes, 33% más de aceite de canola, café árabe bastante caliente en lugar de agua. Primero mezcle todo el líquido y luego agréguelo al polvo de brownie. Pan It: Rocíe los moldes para cupcakes con Bakers Joy. Ponga la galleta Oreo en cada pozo de la magdalena, 1/4 taza de masa. Agrego 1/2 taza de nueces picadas a una caja, PERO, agrego nueces a mano a cada cupcake bien, para una distribución uniforme. Hornee: Hornee a 325 F grados durante 40 minutos, el palillo sale limpio, porque es pastel, no brownies. No se preocupe: Las galletas y nueces flotarán en la parte superior pero se verá muy bien cuando esté listo. 🙂 Cómelo: Dani «EL» Amigo de Dios Si estuviera haciendo brownies, el palillo sale sucio con migas cuando está listo, PERO, el palillo para pastel sale limpio. Pensé que había estropeado 3 cajas de brownies, pero inventé una cosa nueva. Mi cachorro «Summer Mousse», como postre, me hizo perder la cuenta del aceite. Eso es Some Moose …. :). Obtuve alrededor de 4 1/2 docenas
Opción de Cinnamon PaZazzz: También agregué 1 cucharadita de canela molida a cada caja de mezcla de brownie; comento al final porque coincide con el glaseado de brownie que acompaña a esa opción. Glaseado de brownie: 6 cucharadas de mantequilla ablandada, 2 1/2 taza de azúcar en polvo, 1 cucharadita de canela, 1 cucharada de miel, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y haga su propio ingrediente de chocolate holandés: caliente 1/3 taza de: (crema espesa, mitad y mitad, leche evaporada o leche entera al 2%) y agregue 3 1/2 onzas de cacao en polvo para hornear sin azúcar, un plus de 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio colmado) reserve.
Instrucciones: Use una batidora de pie, un batidor y una crema de mantequilla a temperatura ambiente; LUEGO, a baja velocidad agregue su chocolate holandés, canela, miel, vainilla y azúcar en polvo una taza a la vez (es posible que deba cambiar a batidores. Continúe batiendo durante 30 segundos.
Cuando esté glaseando, simplemente coloque una cucharada de glaseado encima de cada brownie; se extenderá por sí solo, no lo esparza. (Mis brownies estaban fríos o alrededor de 80 grados de temperatura ambiente)
Agregue chispas de colores; colocarlo en el refrigerador establecerá el glaseado.
Comentarios
- No puedo ' girar en cupcakes porque no tengo moldes para cupcakes
- ¿Qué estás haciendo con las ediciones de tu propia respuesta? En versiones anteriores era legible.
- Está ' bellamente escrita, la receta hace una presentación hermosa y en 1 año y medio estoy seguro de que uno ha adquirido moldes para cupcakes si lo desea como una opción. Ningún molde para cupcakes deja fuera las galletas y las nueces. 🙂 Mezclar con amor siempre.Daniel
Respuesta
Muy fácil. Reduzca la grasa reemplazando un poco con puré de manzana sin azúcar, agregue levadura (1 cucharadita de polvo de hornear) y posiblemente uno o dos huevos. Buenas instrucciones aquí: https://www.bakingkneads.com/turn-brownie-mix-into-cake-mix/
Funcionó perfectamente para mí.
Comentarios
- ¿Cuánto se debe reducir la grasa? (El enlace es útil, pero si alguna vez falla, ¡tener los detalles completos aquí será mucho más útil!)