¿Cómo debo almacenar los brotes de soja?

Parece que ehow tiene el la mejor guía de referencia hasta ahora para almacenar brotes de soja

Después de comprar, los brotes de soja deben almacenarse y lavarse después de comprarlos en cultivo. El artículo indica que los mejores métodos para el almacenamiento son los siguientes:

• Lávelos después de comprarlos.

Lave los brotes de soja después de comprar o cultivar. Lávelos con agua fría para eliminar las capas de semillas, raíces y otros residuos que puedan estar presentes. Si los va a usar en un día, guárdelos en el refrigerador a 40 a 45 grados. Coloque los brotes en una bolsa de plástico con una toalla de papel mojada para mantenerlos húmedos.

• Guárdelos en agua helada ry cambie el agua varias veces al día

También puede almacenar los brotes en un balde de agua helada y cambiar el agua varias veces un día. Dependiendo de cuánto tiempo estuvieron los brotes en tránsito o en el estante de la tienda, deberían durar más que cuando se almacenan en una bolsa de plástico.

• Congelar ellos

Congele los brotes para un almacenamiento más prolongado. Lave los brotes como se describe en el Paso Uno. Luego caliente una capa a la vez al vapor durante tres minutos. Enfriar de inmediato en agua helada y escurrir. Coloque los brotes en recipientes de plástico y selle.

También se menciona en el artículo solo para cultivarlos para brindar la mejor frescura.

Aparentemente, la vida útil de los brotes de soja solo debe almacenarse hasta 3 días

Fuente: http://www.ehow.com/how_6178837_preserve-bean-sprouts.html#ixzz1pAEZ12Jp

Comentarios

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• No debe ' t desacreditar la respuestas que he ' he proporcionado. ' los he revisado con otras fuentes.

Los he estado guardando en un frasco en la sección más fresca del refrigerador, y parecen estar todavía bastante crujientes en dos semanas. Encontré un frasco de ellos la semana pasada que «si» había olvidado de la semana anterior y estaban en mucho mejor estado que los que compré nueve días después, pero para los cuales no tenía un frasco disponible.

No enjuago las mías hasta justo antes de usarlas; la mayoría de mis verduras parecen conservarse más tiempo así (presumiblemente porque sería casi imposible secarlas completamente).

Editado para aclarar: siempre cubro todo a fondo, por lo que los brotes más nuevos se envuelven en papel encerado y luego en papel de aluminio.

Mi hermana compró estas bolsas de almacenamiento de verduras verdes en Walmart. Hacen que todo dure más. No estoy seguro de cómo se llaman alrededor de 8×16 ”de tamaño. Genial para lechuga. Aún no he probado con brotes de soja, pero es excelente para frutas y verduras.