¿Cómo domesticas un ' espumoso ' barril?

Hay algunas cosas que puede consultar con usted barrilete. Dijiste que es un sistema de fabricación casera, ¿verdad? Entonces, ¿se trata de una conversión de minirefrigerador, una conversión de congelador horizontal / congelador o algún otro kit?

De todos modos, ¿qué longitud tienen las líneas de cerveza? Por lo general, necesitas para equilibrar la presión de CO2 contra las líneas de cerveza para evitar derrames consistentemente espumosos. Si su sistema no está debidamente equilibrado, la cerveza siempre estará espumosa en cada vertido. Tengo líneas de 5-6 pies en mi kegerator y funciona bastante bien para mí, cuando tenía problemas de vertido espumoso, todos sugirieron reemplazarlas con líneas de 10 pies solo para asegurarse de que el vertido no fuera demasiado violento. También asegurándome de que el Las líneas están limpias. Cualquier piedra de cerveza u otro sedimento en las líneas va a causar espuma.

Servir más caliente con menos CO2 también sería un mejor paso. Una cosa frustrante acerca de este tipo de ajustes es que requiere tiempo para que se alcance el equilibrio. Por lo tanto, si baja la presión de CO2, el espacio de cabeza todavía está presurizado. Deberá ventilar el barril a través de la válvula de liberación de presión. Lo mismo ocurre con el aumento de la temperatura. Una vez que la cerveza alcance la nueva temperatura, se habrá eliminado el CO2 de la solución que debe ventilar del espacio de cabeza a través de la válvula de liberación de presión. Es una molestia. Los reguladores también suelen tener su propia válvula de presión, que debe empujar y ventilar ligeramente al ajustar la presión … especialmente cuando baja, ya que el exceso de presión en el sistema afectará la lectura. Así que ventile, Míralo subir a la presión real, luego ajústalo, desahoga de nuevo y observa. Lleva algo de tiempo, pero en general, una vez que lo configura, se requieren muy pocos cambios.

Es difícil saberlo sin ver la velocidad de su vertido.

Definitivamente verifique la temperatura del barril. Como cervecero casero, reutilizo los barriles, así que tengo pegatinas en todos mis barriles que tienen una pequeña línea de temperatura. Estos termómetros de cristal líquido, como este , son bastante baratos.

También puede verificar la temperatura ambiente con un termómetro normal y un vaso pequeño de agua. Debe verificar la temperatura en varios puntos dentro del kegerator, por lo que podría llenar algunos vasos o vasos de chupito con agua y colocarlos en la parte inferior del kegerat o, luego, tal vez en la parte superior del barril, y luego tal vez en un estante trasero si tienes algo así. Esto le permite saber si tiene puntos calientes que pueda reducir reorganizando los tubos o colocando un pequeño ventilador en la caja de la computadora.

Además, si no ha desactivado la luz de techo en el refrigerador, hágalo así o encontrar alguna manera de asegurarme de que el interruptor se mantenga presionado sin lugar a dudas. Cuando construí mi barril de cerveza por primera vez, estaba obteniendo vertidos increíblemente espumosos y un gran contribuyente terminó siendo la luz del domo que seguía encendiéndose y calentando la parte superior de los barriles y la cerveza en mis líneas.

Otro control final es la temperatura dentro de la torre. Si no tiene forma de que el aire frío entre desde el cuerpo del refrigerador a la torre, las líneas en la torre se calienta y produce una cerveza espumosa, aunque si la presión de CO2 se establece correctamente, esto probablemente solo resultará en que las primeras 1-2 vertidas sean espumosas, luego se calmará hasta que las líneas se vuelvan a calentar. Mucha gente pondrá ventiladores o coloque tubos de cobre en las torres. Yo llené el mío con aislamiento.

Es correcto bajar la temperatura. La cerveza (o cualquier líquido para el caso) es mejor para retener gases a temperaturas más bajas. Por lo tanto: cerveza fría = menos gas liberado = menos espuma producida.

La navaja de Occam dice que su barril probablemente esté caliente. Verificaría si su temperatura es la correcta. Asegúrese de que la temperatura se controle desde el fondo del barril, ya que de aquí proviene la cerveza.

Asumo que está sirviendo correctamente (esto incluye el uso de un vaso limpio y descongelado con un interior liso).

Aparte de eso, me aseguraría de que todos los partes de su sistema están limpias y en buen estado de funcionamiento.

Otro aspecto a tener en cuenta: su línea de cerveza. Busque defectos, curvas pronunciadas, partículas. Revise también los grifos, ya que una imperfección allí podría causar el problema.

I encontró un recurso increíble: Calidad de cerveza de barril . Tienen un manual en pdf muy ingenioso que se puede descargar gratis!

Comentarios

• ¿Crees que podrías combinar esto con tu respuesta anterior a esta pregunta?Lo mismo con la otra pregunta en la que vinculó esto … simplemente combínela con su otra respuesta allí.

Aquí hay muchas respuestas buenas y detalladas. Parece que nadie (editar: parece que Soloem lo hizo, en realidad) mencionó lo obvio: cierre su línea de suministro y purgue el exceso de CO2 del barril.

A veces te llegará un barril muy carbonatado y solo tendrás que purgarlo. A veces es necesario sangrarlo varias veces (antes de comenzar a dispensar durante el día).

Siempre que no tenga algún problema físico con su configuración (largas colas, temperaturas cálidas, fugas o algo loco), simplemente se enfrenta a un barril sobrepresurizado.