¿Cómo medir 7 g de levadura y 10 g de sal sin una escala adecuada?

(1 ) Un paquete de levadura tiene típicamente 7 g exactamente . Por lo tanto, si está comprando levadura por paquetes, use un paquete. Pero suponiendo que medirá a partir de levadura a granel, la medida correcta por volumen sería 2 1/4 cucharaditas en lugar de 2 1 / 2 cucharadita.

(2) El peso de la sal en relación con su volumen varía considerablemente según la sal que esté utilizando; la mejor manera de calcular la conversión adecuada para la sal que tiene a mano es consulte la información nutricional en la parte posterior del envase. La mayoría de la sal proporciona información nutricional basada en 1/4 de cucharadita. – pero el peso de esta cantidad de sal depende del tipo de sal y del tamaño del grano.

A continuación, le mostramos cómo hace los cálculos.

Comience con la información al dorso de su paquete – por ejemplo, usemos mi sal fina del mar Mediterráneo – 1/4 cdta. = 1.2 g .

Multiplica ambos lados por 4 para obtener el peso de 1 cucharadita. – 1 cucharadita = 4,8 g , es decir, 4,8 g. por cucharadita.

Necesita 10 g, así que divida 10 g entre 4.8 para obtener la cantidad de cucharaditas. debe usar – 10 / 4.8 = un poco más de 2 cucharaditas.

Realmente debería obtener su medición de esta manera en lugar de depender de una fórmula de conversión genérica. Existe una variabilidad significativa de sal a sal. Otra sal que uso tiene una etiqueta que dice 1/4 cucharadita. = .7 g (los cristales son más grandes, por lo que el mismo 1/4 de cucharadita ahora pesa mucho menos que la sal marina).

1/4 cucharadita. = .7 g . (multiplique ambos lados por 4)

1 cucharadita. = 2.8 g .

Entonces, esta sal es 2.8 g. por cucharadita .

Necesitas 10 g – 10 / 2.8 = un poco más de 3.5 cucharaditas.