¿Cómo pelar macadamias sin una herramienta especial?

He usado abrazaderas en C antes. Colocas la macademia en ella, luego la aprietas «hasta que se agrieta.

Puedes mantener una mano enguantada alrededor de la tuerca mientras giras el tornillo con la otra mano. para evitar el riesgo de proyectar fragmentos de proyectiles. (pero debería girar lo suficientemente lento como para que no se rompa explosivamente)

Lleva algo de tiempo, pero es menos de un minuto por nuez. Va más rápido cuando todos tienen un tamaño similar, por lo que no está ajustando la abrazadera significativamente para que encaje en el siguiente.

Comentarios

• Sí , una abrazadera en C o un tornillo de banco es como solíamos hacerlo cuando todavía teníamos un árbol de macadamia.
• Es ‘ dolorosamente lento, pero parece la única respuesta adecuada.

Las cáscaras de macadamia tardan alrededor de 300 libras por pulgada cuadrada en romperse, lo que es mucho, pero factible. El asado puede, según algunos, hacer que la cáscara sea más quebradiza, no sé cuánto tiempo y qué tan caliente.

Usar un martillo es, por supuesto, una forma, pero como dices puedes terminar rompiéndolo en pedazos. Volvería a intentar tu método de martillo esta vez con un cincel. El cincel enfocará la energía del golpe de martillo para que puedas golpearlo con mucha más suavidad y precisión. También puede probar con un tornillo de banco, ya que puede ejercer mucha presión con una gran ventaja mecánica. Sin embargo, eso es un montón de enrollar y desenrollar.

Si tienes unos alicates de bloqueo grandes, también lo probaría. Siga aumentando la presión con el tornillo de ajuste hasta que obtenga lo suficiente para romperlo.

Cualquiera que sea el método que utilice, utilice al menos protección para los ojos. Un protector facial completo puede ser mejor.

Comentarios

• Cometí el error una vez de asar castañas sin cortar una ‘ X ‘ en cada uno (comencé a hacerlo, pero fue lento y tedioso). Había suficiente humedad en ellos que explotaron. (y siguieron explotando cuando las saqué del horno … afortunadamente, llevaba gafas en ese momento) Es ‘ posible que las macademias sean lo suficientemente fuertes como para ganar ‘ no causan problemas, pero si explotan , ‘ tendría mucho, mucho miedo. Apague el horno, rompa la puerta, pero no saque la bandeja, especialmente no cerca de su cara.
• Oh … y para el martillo & cincel: use un cincel frío , no un cincel para madera. De lo contrario, ‘ no cumplió con el ‘ no ‘ no implica riesgo de pérdida de dientes. e incapacidad permanente ‘ criterios. (un cincel afilado se desliza fuera de la tuerca y dentro de usted … luego el viaje a la sala de emergencias, y también puede fallar el ‘ doesn ‘ t también toma varias horas por criterio de nut ‘.
• Buen punto @Joe, I ‘ he editado un pedido de equipo de protección.

Abrir nueces de macadamia es trivialmente fácil. Simplemente coloque el tuerca en las mordazas de los alicates grandes de mordaza y envuélvala con una servilleta. Fije otro par grande de mordazas FIRMEMENTE al tornillo de ajuste del primero y gírelo gradualmente hacia abajo, sosteniendo la parte ancha del primer mordaza con la tuerca envuelta una servilleta. ¡Crack! ¡Una macadamia perfectamente abierta en menos de 10 segundos!

Incluso los alicates de bloqueo económicos de Harbor Freight Tools funcionan bien para este propósito. Las marcas Vise-Grips pueden ser excesivas.

Consulte este enlace, snapguide . Muestra un método que podría replicarse fácilmente, tal vez para descifrar varios a la vez. Como he leído en otra parte, el truco para romper la cáscara sin destruir la nuez es colocar la nuez en un divot. (Yo usaría algo un poco más profundo de lo que se muestra en el enlace).

Comentarios

• Eso ‘ es como solía hacerlo: martillear y cortar en cemento.
• Vi eso , pero estaba pensando que al usar una superficie más grande y plana que un martillo se pueden obtener mejores resultados.Como no ‘ probé en ambos sentidos, estaba tomando una foto.

Quizás un buen mortero pueda hacer el truco.

Esto estaría estrechamente relacionado a su método de martillo y divot en concreto, especialmente si usa un buen mortero y mano de mortero fuerte (el mío es granito pesado). Sin embargo, los beneficios de esto son que es más fácil de manejar y mover (puede mantenerlo a una altura manejable), puede controlar la fuerza con mayor precisión (varios golpes más ligeros para fracturar y luego separar la carcasa, significan menos posibilidades de el grano se rompe), la nuez está más contenida en un recipiente más profundo, por lo que no huirá si el golpe está descentrado (nuevamente privilegiando varios golpes más ligeros, preferiblemente en diferentes puntos de la cáscara).

En caso de que no me quede claro, el énfasis está en varios golpes afilados controlados para fracturar la cáscara, no en grandes golpes que puedan dañar el grano o, lo que es más importante, a ti mismo. Deja que el peso y la dureza del mortero hagan el trabajo. La fuerza de el golpe y la nuez estarán contenidos en el recipiente del mortero.

El método consiste básicamente en dejar caer una nuez en el recipiente, golpearla unas cuantas veces hasta que escuche un crujido, pasar al siguiente. Si no se deshace después, déjalo caer para unos cuantos golpes más. He descascarado diferentes tipos de nueces de esta manera, aunque no específicamente macadamias, pero no veo ninguna razón por la que no debería funcionar si su mortero y su mano son de un tamaño y peso decentes.