El aceite de aguacate es caro y he estado tratando de encontrar una solución para hacer el mío. Me encantaría hacer una prensa (hago carpintería ) pero no he encontrado nada en línea.
¿Hay alguna forma de extraer aceite de aguacate de los aguacates en casa?
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El proceso en frío es fácil. Simplemente mezcle la pulpa fresca con una licuadora de cocina para hacer una pulpa fina y suave. Caliente la pulpa a fuego lento y mantenga una temperatura de 50 grados centígrados durante aproximadamente una hora y cuarto. Esto se llama malaxación que permite que las moléculas de aceite se acumulen en Luego, después de la malaxación, tome la pulpa tibia y cuélela en una gasa o una tela de muselina y presione exprimiendo el aceite a medida que se acumula en un recipiente debajo. Allí tiene aceite de aguacate virgen puro. comprar aceite de cocina en casa. Lo uso para freír, hornear y hacer postres. g. Es un aceite de cocina muy saludable y amigable para el bolsillo, especialmente si vives donde se cultiva aguacate en abundancia, como mi área natal de Meru en Kenia. Tengo 20 árboles de aguacate que utilizo. Puedes probar esto también en casa y disfrutar Cocinando.
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- Malaxation, ¡qué hermosa palabra! en.wikipedia.org/wiki/Malaxation
- Excepto que la definición no ' t coincide el uso anterior.
- De la definición, se refiere al primer paso, usar la licuadora.
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Hice aceite de aguacate con mis árboles aquí en el sur de Florida. Batí la pulpa de 12 aguacates con 1/3 taza de aceite de coco. Batí durante unos 25 minutos con una batidora de mano a temperatura alta. La mezcla se ve cremosa y comienza a verse brillante.
Luego coloco mi deshidratador de alimentos durante la noche. Corté círculos de muselina para que se ajustaran a la bandeja y los coloqué en capas de aproximadamente 1/2 de espesor. Hubo suficiente para hacer dos lotes durante la noche. Seque hasta que sea casi un cuero. Quítelo de la muselina y exprima el aceite. Usé mi cortador de papas. Es de un rico color verde esmeralda oscuro.
Guárdalo en la nevera.
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Presiona solo las pieles (con una prensa naranja) . Mezclar la pulpa con crema de coco (no crema de coco o crema de coco), calentar en la estufa. Ponga una gasa sobre un tazón. Ponga la mezcla caliente en una gasa. Levante los lados del paño, ciérrelo para que parezca una bolsa y apriete. Exprime tanto aceite como puedas.
Puedes combinar el aceite producido al presionar la piel con el aceite que exprimes. La mayor parte del aceite se encuentra en la piel.
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He oído que esto se prensó o se prensó en frío. La «pulpa», no la semilla. Entonces use un paño de muselina exprima el aceite.
Quizás luego separe el aceite a través de un hervor ligero o desnatando la parte superior después de dejar que se separe.
Estoy seguro de que son más fáciles o más formas eficientes, pero pensé que compartiría mis hallazgos.
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Otro método de prensado en frío sin un deshidratador es triturar o licuar la pulpa, extenderla muy finamente en bandejas para hornear, molde para pasteles, etc. déjela secar al sol hasta que la pulpa se ponga negra y los copos estén duros, luego cuélela con dos capas de estopilla, manteca, bolsas de leche o un paño viejo y delgado de un material similar a la estopilla.También puede poner las cacerolas en el horno y encender el horno al mínimo, pero esto consume mucha energía.
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He hecho esto, y es simple y fácil. Estoy en Uganda, así que compro aguacates. Mezclar o machaca los aguacates maduros, luego extiéndelo para que se seque al sol. Pon un paño y exprime el aceite. Sale rápidamente …. un aspecto verde oscuro.
[extraction]a[oil-extraction]. Creo que hay suficientes preguntas potenciales sobre el tema. para garantizar una etiqueta (ya que cada fruta / verdura / nuez / semilla es diferente) pero[extraction]por sí solo tiene un alto potencial inicial para ser confundido con otra cosa (p. ej. extracción de jugo).