Últimamente he vuelto a ver todos los episodios de Kitchen Nightmares (nostalgia, supongo) y siempre he tenido la pregunta : ¿Cómo pudo Gordon Ramsay cerrar un restaurante? Quiero decir, ¿en qué sentido «cierra un restaurante»? Dado que no creo que él tenga autoridad para cerrarlos él mismo, ¿por qué ninguno de los propietarios simplemente se negó a cerrar?
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- Aparte de la respuesta de Tetsujin: Él ' s Gordon Ramsey, él ' es el Jefe Maestro y en su mundo (de lo que yo ' he leído en sus libros) el jefe principal tiene el poder de cerrar la cocina y negarse a cocinar. Para cualquier cocinero de línea, sería mejor escuchar a un ganador de múltiples estrellas Michelin que a un dueño de nadie.
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Es un reality show.
los showrunners tienen las cuerdas del monedero & la cooperación total del dueño del restaurante [cualquier fuegos artificiales que puedan estar estallando , tuvieron que firmar algo que le dé al programa la última palabra]
El propietario también espera una renovación decorativa, por valor de miles, como «recompensa» por su cooperación en la realización del programa. -
Ver 1.
Un 3. tardío es que algunas de las violaciones que descubre llevarían a los propietarios a los tribunales con salud & problemas de seguridad, fuertes multas & posible cierre permanente. En realidad, les está haciendo un favor al gritar «¡Cállate!» no importa cuán dramáticamente para las cámaras.
Scores on the Doors no fue inventado en ese entonces. Quién sabe cómo algunos de esos establecimientos lograron ocultar sus prácticas a los inspectores de salud.
De hecho, comí en uno de los restaurantes que Gordon mejoró, aparentemente con mucho éxito, que luego volvió a visitar un par de años después para descubrir que se habían mudado a un nuevo establecimiento mucho más grande, basado en la popularidad generada por el primer programa. Desafortunadamente, habían vuelto a caer en sus viejos hábitos de pre-cocinar todo & freírlo para servirlo; no es una buena manera de hacerlo. Trató de nuevo de persuadirlos de que cambiaran. Lo hicieron, por un tiempo, pero los viejos hábitos difícilmente mueren.
Tenía razón, la comida apenas era comestible. Desde entonces cerrado para siempre.
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- Hubo varios episodios en la versión estadounidense del programa donde Ramsay dijo que cerrara la cocina, pero no
t presentado exactamente como él oficialmente haciendo eso. En su lugar, le dijo al propietario que lo hiciera, y si no ' no respondieron rápidamente (como se muestra en la televisión, al menos), fue al comedor y anunció que el servicio había terminado. . En un par de casos, mostró a los comensales las razones por las que exigió que se cerrara la cocina; incluso sin una autoridad oficial o no oficial, definitivamente podía evitar que las personas pidieran o aceptaran comida.