Nunca he asado un pavo entero , pero mi abuela siguió el consejo de Delia Smith todos los años y nunca nos falló. Por lo general, funcionó a alrededor de 15 a 20 minutos por libra de ave.
- Tiempos de cocción para otros tamaños de pavo:
8-10 lb (3,5-4,5 kg) – 30 minutos a temperatura alta, luego 2½-3 horas a temperatura más baja, luego 30 minutos finales (sin cubrir) en la marca de gas 6, 400 ° F (200 ° C). 15-20 lb (6,75-9 kg): 45 minutos a temperatura alta, luego 4-5 horas a la temperatura más baja, luego 30 minutos finales (sin cubrir) en la marca de gas 6, 400 ° F (200 ° C).
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