Siempre que muelo semillas de cilantro, el exterior parece separarse como una cáscara y no muele bien.
Utilizo un pestel y mortero.
¿Hay algún truco para obtener cilantro finamente molido?
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- ¿Tiene un molinillo de café?
- @Jolenealaska: ' he tenido el mío durante años. ' he pensado en conseguir uno con un trabajo en metal área, (menos problemas con los aromas persistentes), o un Krups Type 223 (para que pueda hacer mi propio Mr. Fusion), pero por ahora, mi amoladora de cuchillas de menos de $ 20 funciona bien (y creo que ' lo he tenido más de 10 años)
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Recomiendo un , molinillo de café giratorio para moler especias en casa. Las especias enteras duran más, suelen tener mejor sabor y, a menudo, son menos caras que las molidas previamente. En muchas culturas alimentarias, las especias enteras a menudo se tuestan enteras y luego se muelen. ifference por no mucho esfuerzo.
Compré un molinillo de café rotativo por $ 3 en una tienda de segunda mano.
Lo uso para moler todo tipo de especias. Nunca necesita lavarse. Si empieza a saber como las especias de la semana pasada, muelo un poco de arroz y lo sacudo. Funciona muy bien, he molido especias en el mismo molinillo durante 5 años.
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- Solía usar un molinillo de café para esto, pero una de las mejores compras que he hecho es un molinillo de especias especial. Las cuchillas son un poco más bajas, por lo que puede moler las cosas más finamente, y la taza se puede quitar de la base para que se pueda lavar junto con la tapa. I solía hacer el " moler arroz para limpiarlo " truco, que funcionaba bien, pero podía lavarlo bien y obtener La última comida ' s comino y chile es maravillosa.