No estoy familiarizado con la cocina mexicana, pero disfruté las cosas que he comido hasta ahora. Para mí, todos son bastante similares. ¿Existe una diferencia real entre fajitas, enchiladas y tacos?
El taco es quizás el más distinguible, debido a la cáscara dura, pero también he visto fotos de tortillas blandas. Pero las fajitas y las enchiladas son ambas cosas. carne enrollada + verduras + salsa en tortillas, ¿no?
He revisado algunos sitios web y fotos, pero no puedo encontrar un buen criterio.
¿Existe una diferencia real ? Si es así, ¿cuál es?
Comentarios
- Fajitas , enchiladas , tacos
- Sí, yo ' he visto eso. Pero también hay ' en el texto que puedes sustituir muchas cosas.
- Aparentemente, los tacos reales tienen conchas. Taco Bell ' s tacos de cáscara dura no son tacos reales.
Respuesta
Las enchiladas son normalmente carne desmenuzada y / o queso enrollados en tortillas de maíz, rojo en salsa de enchilada roja (o verde) y queso, y luego horneado.
Las fajitas son normalmente tiras de carne a la parrilla o salteadas (a menudo con cebollas y pimientos). Se pueden usar en tacos, burritos, o servidos solos o acompañados de tortillas (maíz o harina según preferencia).
Los tacos pueden ser de cáscara dura o blanda y generalmente son carne (desmenuzada, molida, a la parrilla, etc.) con algún tipo de verduras frías (como lechuga, cebollas crudas, pico de gallo, etc.) y quizás queso, etc. .
Comentarios
- Las fajitas tienden a tener tortillas más grandes que los tacos de cáscara blanda (aunque hay ' s, por supuesto, se superponen), probablemente porque la carne está en tiras en lugar de trozos más pequeños o molida / desmenuzada.
- Básicamente, todos son tacos: fajitas rellenas de bife a la plancha; ahora todo lo que llega a una plancha se llama ' fajita '; la enchilada se saltea antes y después del relleno (pero también lo puede hacer un burrito húmedo), no ' t tiene que ser horneado.
- " Enchilada " esencialmente significa " infundida con chile " y significa el la tortilla está, pues, infundida con salsa de chile, antes de la preparación. " Enfrijoladas " también son comunes en México, lo que significa, como es de esperar (si habla algo de español), " infundido con frijoles (frijoles) ", y se hacen esencialmente de la misma manera, pero las tortillas se sumergen en una salsa de frijoles en lugar de un chile salsa.
Respuesta
nota: Soy un hablante nativo de inglés, pero algo de español ayuda aquí. un hablante nativo probablemente me corregirá al menos en parte de esto:
Enciliada – «en Chile» – Una tortilla empapada / cubierta en una especie de salsa a base de chile. Casi siempre con algún tipo de relleno
Fajita – «fajita» o «fajita o cinturón» – no estoy seguro de cuál es la parte más significativa del significado. Son pequeñas tiras de carne, tradicionalmente del filete de falda (por eso estoy pensando en fajín). Las fajitas son las tiras de carne, pero generalmente las sirves con tortillas / salsas / acompañamientos.
Taco – «A Stopper or plug» – así que algo para llenar tu estómago. Básicamente, casi cualquier cosa doblada / envuelta en una tortilla. similar a cómo cualquier cosa entre dos rebanadas de pan es un sándwich.