¿Cuál es el equivalente estadounidense de Golden Syrup (Reino Unido)?

El panal se puede hacer con miel o melaza, pero el sabor no será el mismo. No hay un equivalente en los Estados Unidos; tenemos melaza, pero es más oscuro. Puede sustituir el jarabe de maíz en recetas en las que no es el ingrediente principal, pero aquí eso no funcionaría.

Dicho esto, mi supermercado local tiene una sección de comida británica que vende jarabe dorado. Probablemente no tiene que sustituirlo, solo tiene que encontrarlo en su tienda local.

Yo uso Golden Syrup, aquí en los Estados Unidos, todo el tiempo; Lo encuentro en la sección de horneado regular, pero lo he visto, como la respuesta anterior, en la sección internacional. Estoy seguro de que es lo mismo en el Reino Unido, pero ahora viene en botellas de plástico fáciles de verter (en caso de que lo buscara en un empaque diferente), en lugar de solo en latas como solía comprar (siglos hace) en el NAAFI británico en Rheindahlen, Alemania. De hecho, lo he sustituido por jarabe de maíz (mi sobrino es alérgico al maíz) con excelentes resultados (debes revolver constantemente al hacer que el maní se vuelva quebradizo porque se quema más rápido, pero aún así se vuelve muy quebradizo, & hace una trufa ligeramente más suave, pero no lo suficiente como para que la mayoría se dé cuenta), así que me interesaría saber qué pasó si aún no puedes encontrar Golden Syrup en su área y ¿ usó jarabe de maíz … quizás tendría que agregar un poco de azúcar de caña, para evitar que quede demasiado rígido (ejem)? «No soy químico de alimentos, obviamente , pero me gusta experimentar con alimentos & me sorprendieron gratamente mis resultados. Mi otra respuesta sería» Amazonas. Tienen de todo. «

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• Como complemento a mi nota anterior, también busqué en Google » golden syrup » & encontró que hay una marca estadounidense, » King Golden Syrup «. Es posible que encuentre eso en su supermercado local, si no ‘ t tienen Lyle ‘ s. ¡Aún me gustaría saber cómo sale tu panal con jarabe de maíz! Si ‘ es algo quebradizo, donde calientas el azúcar & jarabe de maíz muy alto & agrega bicarbonato de sodio al final (el bicarbonato de sodio hace espuma en la mezcla), funcionaría bien. Pude ver llamar a eso » panal de abeja «, especialmente si no ‘ lo estiraste al verterlo, como hacemos con los quebradizos . Muy ligero & melt-i n-tu-boca, pero con crujido también.

haz tu propio jarabe dorado hirviendo azúcar y agua y agregue un poco de jugo de limón para que deje de cristalizar. Hay algunos videos en youtube para mostrarle cómo se hizo muy fácil. Espero que esto ayude a otro británico que ahora vive en los EE. UU.

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• Suena como una gran idea, pero podrías mejorar tu respuesta mencionando uno o dos en particular que ‘ has encontrado que funcionan. Aún mejor sería incluir un resumen de su técnica favorita aquí para ahorrar búsquedas en otros lugares.
• Este es un jarabe invertido (que es una de las cosas que parecen venderse como » jarabe dorado «). Receta que me funciona: cocine 1: 1 (por peso) de azúcar y agua durante ~ 1h a 80-90 ° C con el jugo de un limón por litro de agua, luego hiérvalo hasta ~ 118 ° C (da un color dorado claro, una viscosidad fina como la miel). ¡Un ingrediente muy versátil!
• El jarabe dorado clásico de Tate y Lyle es un jarabe ‘ parcialmente ‘ invertido. No ‘ sé lo que eso significa, pero ‘ estoy leyendo la lata mientras escribo esto.
• Esta es una buena guía sobre cómo hacerlo: youtube.com/watch?v = ijG7Yn96B-g

Nunca había oído hablar del jarabe dorado y encontré estos cuando lo busqué en Google.

Puede solicitarlo en línea, por ejemplo, del Rey Arturo .

Y puede crea el tuyo propio como en este video .

Me parece extraño que la gente diga que no hay equivalente en los EE. UU., No estoy de acuerdo. Tenemos jarabe dorado Golden Eagle Brand desde 1928 que se hace aquí mismo a mano hasta el día de hoy. Está hecho en Fayette, Alabama y es muy superior a los de Lyle. ¡Puede pedirlo en línea, cuesta $ 3 la pinta! Puede pedirlo en 16 oz o hasta arriba. Normalmente compro el 32 oz por $ 6. Si no lo ha probado, ¡hágalo! Visite su página de Facebook GOLDEN EAGLE SYRUP.

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• Golen Eagle Syrup de Alabama puede funcionar como el jarabe dorado de Lyle ‘ en una receta o puede que no. No es ‘ t lo mismo en absoluto. Lyle ‘ s no tiene jarabe de maíz o jarabe de maíz alto en fructosa ni miel. Golden Eagle tiene los tres. Los dos primeros ingredientes son potencialmente peligrosos para las personas con alergia al maíz. El sabor también sería diferente, lo que provocaría que la gente prefiera uno sobre el otro.

En EE. UU. se puede comprar Lyles Golden Syrup (11.46 onza) en la sección de Alimentos Internacionales en Publix.

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• Para aquellos de nosotros en los EE. UU. pero no cerca de Florida, Publix parece ser un cadena de supermercados regionales en el sureste de los EE. UU.

simplemente haga su o wn … es simple y por 1/4 de precio

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• ¡Bienvenido! Esto suena como una buena idea y ha sido sugerido por algunas de las respuestas anteriores. ¿Tiene un método o receta específica que le haya funcionado bien y que le gustaría compartir?