En uno de mis cafés locales, puedes pedir tu bebida en una prensa de café. Parece una taza grande con una bomba en la parte superior:
¿Para qué se utiliza? ¿Afecta el sabor o la fuerza del café?
Respuesta
Es «sa Prensa francesa .
Ponga café molido en su interior, vierta agua caliente, revuelva un poco y luego espere de 2 a 4 minutos (o más si desea un sabor fuerte y amargo café).
Después de esperar, use la bomba para filtrar el café molido y vierta el café en su taza.
Recomiendo usar café molido grueso o medio, de lo contrario, el el café pasará por el filtro y terminará en su taza (y boca).
Alguna información adicional aquí .
Comentarios
- Si dejas que el café se asiente en la prensa y luego lo sirves para beber, ya que contiene más de una taza, ¿cómo afecta eso? el sabor del café?
- Si permanece demasiado tiempo en la prensa, se volverá amargo y también contendrá más cafeína.
Responder
Es frenc h presione el café. La ventaja sobre otros métodos de preparación es que permite que permanezcan más aceites y sabores a base de aceite en el café. El café de goteo utiliza filtros que filtran el aceite. Esta es una preferencia personal. Si está tratando de evitar la grasa o si no le gustan los sabores que los aceites de un café en particular imparten a la bebida, es posible que no le guste el café de prensa francesa, pero también podría ser una de las personas que ama el sabor de la prensa francesa . Incluso puede variar según los granos. Con una prensa francesa, el café debe reposar durante unos 4 minutos y luego se vierte. Si permanece demasiado tiempo, se vuelve muy amargo.