aña Estoy tratando de empezar a hacer más trabajo de preparación al inicio de la semana debido a un horario de trabajo ocupado. Nos encanta comer pico de gallo en tortillas. Tenía curiosidad por cuánto tiempo duraría el pico casero en el refrigerador. No lo he hecho en casa todavía, pero lo haré en breve. 🙂

Comentarios

  • Mi registro es de la noche a la mañana porque hago cualquier cosa que haga ' No como cuando lo preparo, termino comiendo a la mañana siguiente. Creo que los tomates estarán empapados y no serán agradables para comer mucho antes ' es malo para ti. 3 días para verduras crudas no ' parece demasiado tiempo para conservarlo, especialmente si tienes algo de ácido en el tuyo como jugo de limón.
  • Siempre trate de guardar su pico de gallo en un recipiente que permita que el jugo se escurra y se separe del condimento. El jugo es lo que hace que se vuelva blando rápidamente. Si no tiene un recipiente que lo haga, entonces verter el jugo todos los días.

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Cuando haya mezclado bien, lo puse en frascos de vidrio con tapas y guárdelo en el refrigerador durante aproximadamente 1 semana y 1/2. No he encontrado que los tomates se ablanden en absoluto. Cuando tomo un frasco de f cresta, tengo que romper el sello ya que tiende a sellar cuando ponemos la tapa y el sello de nuevo. ¡Espero que esto ayude!

(En caso de que sea relevante, el mío contiene tomates, cebolla morada, jugo de lima, cilantro, jalapeños, peperoncini, sal y pimienta).

Answer

El Pico de Gallo que hago (tomates ciruela, cebolla blanca, chiles jalapeños frescos, jugo de limón verde, un poquito de aceite de oliva y cilantro fresco picado, sal y pimienta) durarán aproximadamente 1 semana si se guardan en un recipiente sellado en el refrigerador. Durante ese tiempo los tomates se pondrán un poco blandos y el cilantro se marchitará.

Tal vez puedas mezclar todo lo demás y simplemente agregue los tomates picados y el cilantro recién picado cuando esté listo para servir.

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He comido pico que solo Lo he hecho hasta por 2 semanas. Yo uso un poco de jugo de limón fresco y eso parece mantener todo fresco por mucho tiempo. Mientras los tomates sigan luciendo frescos, debería estar bien.

Respuesta

Una vez que corte un tomate fresco, «Mire 1-2 días antes de que comience a ponerse blando y» apagarse «y 3 días para agriarse (en el refrigerador). El jugo fresco de limón y lima comienza a ponerse rancio después de unos días también. Lo mejor es hacer pequeños lotes frescos y consumir el mismo día. 1-2 semanas? Oh, hombre …

Comentarios

  • Prefiero el sabor de mi pico después de estar sentado durante la noche. Así que el mismo día está libre para mí.

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