Herví unos huevos hace una semana y olvidé comerlos, así que se quedaron en el refrigerador. ¿Cuánto tiempo permanecerán consumibles allí?
Comentarios
- Ver también: cooking.stackexchange.com/questions/14287/…
- Y también: cooking.stackexchange.com/questions/35920/…
Respuesta
El USDA recomienda almacenar huevos duros , pelados o no, durante 1 semana. Personalmente he mantenido & comiéndolos después de 2-3 semanas. También he abierto uno que ya no era comestible & créame, ¡lo sabrá cuando eso suceda! El huevo olerá podrido & ¡no tendrás dudas de si debes comerlo o no! Alguna información adicional sobre el almacenamiento de huevos:
Los huevos deben almacenarse en un refrigerador a aproximadamente 40 grados F, principalmente para reducir las posibilidades de que cualquier bacteria en la cáscara se multiplique y cause un riesgo de enfermedad.
Compre huevos refrigerados y guárdelos en el refrigerador tan pronto como llegue a casa. Sin embargo, incluso bajo refrigeración, los huevos pierden lentamente dióxido de carbono, lo que agranda el tamaño de la celda de aire y hace que la yema se aplana y la clara se extienda.
**Storage Times** - Huevo fresco: los huevos con cáscara crudos refrigerados se conservarán sin pérdida significativa de calidad durante aproximadamente 4 a 5 semanas después de la fecha de caducidad o aproximadamente 3 semanas después de traerlos a casa.
- Claras de huevo frescas – 2 a 4 días
- Yemas de huevo frescas (sin romper y cubiertas con agua) – 2 a 4 días
- Huevos rellenos – 2 a 3 días
- Huevo sobrante platos – de 3 a 4 días