El tema de mantener una temperatura constante dentro de una cámara de fermentación de nevera / keezer / kegerator parece surgir con regularidad. Utilizando un control de temperatura dual (en mi caso un STC-1000) existen varias soluciones habituales para calentar el interior del frigorífico, desde proyectos de bricolaje

  • Bombilla (con bote de pintura)
  • secador de pelo
  • baño de agua + calentador de acuario

métodos de «enchufar y listo»

  • encabezado
  • cinturón de preparación
  • calentador de espacio

y por supuesto

  • ningún elemento calefactor

Mi pregunta es cómo hacer esto de la forma más segura . Claramente, la opción final (sin elemento calefactor) es la más segura, pero esto puede comprometer la calidad de la preparación.

Entonces, suponiendo que estoy usando un calentador, y mi controlador de temperatura funciona mal y deja el calentador encendido, ¿Qué método (de los anteriores u otros) está mejor protegido para evitar serios peligros eléctricos?

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Yo uso uno de estos esteras de calor para plántulas como mi fuente de calor dentro de un congelador. Están construidos para tener cosas encima de ellos, son resistentes al agua y se calientan suavemente. Me parece bastante seguro.

Dicho esto, puede hacer que cualquiera de estas opciones sea mucho más segura conectando su controlador de temperatura a un tomacorriente GFCI .

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El calentador de acuario es probablemente el más seguro. Los que he usado antes tienen su propio controlador, probablemente sean bastante confiables (nadie quiere peces escalfados en el acuario). Junto con el baño de agua, obtendrá una buena transmisión de calor sin mucha histéresis.

Suponiendo que tenga un aislamiento razonable y no esté preparando cerveza en el ártico, < 100W debería ser necesario.

El secador de pelo es mucho más calor de lo que necesita. Y si el controlador falla, daña la cerveza .

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Utilizo una bombilla calefactora de reptiles que utiliza radiación infrarroja para generar calor. Funciona muy bien, sin luz para cerveza skunk, muy seguro.

Respuesta

Tengo una manta calefactora para Saison.

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