¿Cuál es la mejor manera de exprimir una piña? ¿Se debe usar la fruta entera o se debe desechar el corazón?
(Preferiría un método que no requiera uno de esos enormes exprimidores de frutas eléctricos. Los únicos exprimidores de frutas que tengo son para naranjas y uno manual para limones).
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- relacionado: cooking.stackexchange.com/questions/3114/…
Respuesta
Nunca he hecho jugo de una piña, pero he hecho una sandía y he tenido cierto éxito con un procesador de alimentos y una gasa. Quitaría el corazón de la piña, porque no creo que tenga mucho jugo. Quita la piel también. Luego, pasa la piña por el procesador de alimentos y vierte todo el contenido en una gasa sobre un tazón. Exprima todo el jugo que pueda de lo que haya en la estopilla.
Si no tiene un procesador de alimentos, tal vez pueda usar un rallador de queso o un triturador de papas en su lugar.
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- Un enriquecedor también podría funcionar bien en un apuro.
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Para exprimir una piña sin un exprimidor, corte la cáscara y retire la fruta del núcleo interno duro. Córtalo en rodajas y pulveriza la fruta en una licuadora o robot de cocina con unas cucharadas de agua. Filtre a través de un colador de malla si desea mucha pulpa, o cúbralo con una gasa si desea menos pulpa.
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- Y la imagen es un " colador de pantalla " ?
- @adamse: Meh, técnicamente, es más probable que se le llame colador. Los coladores suelen tener forma de cuenco y están perforados. Hay ' un montón de dispositivos / filtros diseñados específicamente para este tipo de esfuerzo. Yo ' usaría un exprimidor yo mismo, pero, si estoy esforzándome, esto es lo que tengo a mano.