Si es así, ¿cuál es la cantidad adecuada para poner? Requiere 2 cucharadas de ajo en polvo, pero yo tengo sal de ajo. ¿Alguien?
Comentarios
- La cantidad adecuada es poner tan poco como sea necesario para evitar la sobrecarga de sal en su comida.
Respuesta
La sal de ajo es típicamente 3 partes de sal por 1 parte de ajo en polvo. Es principalmente sal.
Eso significa que si usa 3 veces la cantidad, terminará con aproximadamente la misma cantidad de ajo en polvo, pero también mucho de sal.
¿Puede reducir la sal en otras partes de la receta? Si no, lo dejaría fuera. Por lo general, puede sustituir el ajo en polvo por sal (solo agregue sal) pero no al revés.
Comentarios
- Dejé la sal fuera de y solo usó la mitad de la cantidad de sal de ajo. Supongo que veremos cómo resulta.
- O use 1,25 veces la cantidad de sal necesaria como sal de ajo para obtener algunos de los beneficios del sabor del ajo. Esto dejará la cantidad original de sal. – Nota: comenzó a escribir esto antes de ingresar el comentario anterior.
- Si está desesperado, puede aprovechar el hecho de que la sal es soluble en agua, mientras que el ajo en polvo no lo es. Ponga la cantidad deseada de sal de ajo en una toalla de papel (o papel de filtro), ahueque el papel y vierta un poco de agua para disolver la sal. Lo ' s que quede será ajo en polvo húmedo.
- @WayfaringStranger Costoso ajo en polvo salado húmedo 🙂
- Sin duda, un método interesante, @WayfaringStranger, pero no ' creo que ' alguna vez he estado tan desesperado por el ajo en polvo. 🙂