¿Puedes sustituir las alcaparras por pimienta verde?

Las alcaparras son generalmente muy saladas, y no lo que quieres como sustituto de pimienta.

Creo que la pimienta negra / blanca / roja / madagascar sería un buen sustituto. La distinción entre los diferentes sabores de pimienta es muy sutil, y no hay que preocuparse mucho.

Comentarios

• Las alcaparras que se mantienen en vinagre no son nada saladas. Aún así, reemplazar el grano de pimienta verde con alcaparras no es lo que haría, ni tendría el efecto deseado.

Las alcaparras y los granos de pimienta son completamente diferentes. No estoy diciendo que no puedas sustituir uno para el otro, es solo que no obtendrá el mismo resultado final. Como parece que está buscando «granos de pimienta verde», son muy suaves en comparación con los negros. Si tiene pimienta blanca o cualquier otro grano de pimienta que no sea negro, estará bien. Siempre puedes dejarlo fuera también.