Me encantaban los huevos fritos, pero odio toda la grasa que los acompaña. Me han dicho que esto es como un huevo escalfado. No quiero freír mi huevo en aceite o mantequilla. ¿Cómo puedo freír huevos en agua?
Comentarios
- Freír requiere aceite o grasa , aunque sea un poco. El agua no ' no se calienta lo suficiente antes de hervir. Estoy ' seguro de que es un duplicado de un pregunta anterior, pero ' todavía no la he encontrado
- Relacionado: cooking.stackexchange.com/questions / 58573 / …
- No ser frívolo aquí, pero " freír huevos en agua " se llama comúnmente caza furtiva y le da una textura completamente diferente. Algunas personas prefieren los huevos de esa manera, es cuestión de preferencia.
Respuesta
Puede cocinar huevo sin aceite, pero no espere que esté frito. Porque freír significa cocinar algo en aceite. Puedes probar estos métodos
1- Huevo escalfado. Para ver el método de elaboración del huevo escalfado Haga clic aquí
2- Puede utilizar papel de aluminio. Cubra completamente su sartén (no antiadherente) con papel de aluminio, asegúrese de que el fondo de la sartén permanezca plano. Calentar la sartén y freír el huevo sin aceite. Déjalo hasta que esté cocido.
3- También puedes utilizar placa de cerámica o placa de mármol. Caliente la placa en el horno microondas durante aproximadamente 1 minuto. Y rompa el huevo inmediatamente. Si necesita más tiempo para cocinar, puede poner el plato en el horno según sea necesario (asegúrese de perforar la yema con la punta del cuchillo)
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Puedes freír un huevo en una sartén antiadherente sin aceite ni mantequilla, sin embargo obtendrás un mejor resultado con un poco de aceite o mantequilla. La razón por la que usa aceite o mantequilla es para:
- Sellar los poros de la sartén
- Proporcionar una rápida transferencia de calor de la sartén al huevo
El agua tampoco te sirve, todo lo que harás es enfriar la sartén. Su huevo aún se cocinará, simplemente no agregará ningún beneficio.
No necesita mucho aceite, si tiene huevos grasosos simplemente está usando demasiado. Una pequeña cantidad de aceite en aerosol es suficiente, también puede limpiar un poco de aceite en la sartén fría.
Comentarios
- También uso aceite en aerosol y sin grasa adicional para " freír " mis huevos. Caliento la sartén, luego rocío con aceite en aerosol justo antes de romper el huevo. Si calienta la sartén con aceite en aerosol, el aerosol puede quemarse y darle un sabor desagradable.