¿Qué es este tipo de placa calefactora y cómo se utiliza?

Solía tener un horno eléctrico con placas de cocción similares y mientras pueda «No encuentro una referencia porque era un modelo tan antiguo. Recuerdo que era un corte de seguridad. Simplemente dejaría de suministrar energía a la placa calefactora una vez que se quitara la olla, algo que podría confirmar fácilmente al ver qué sucede si enciende una de las placas de cocción sin nada encima.

En cuanto a la cuestión del uso, las placas de cocción eléctricas a menudo no utilizan un termostato, utilizan algo que comúnmente se conoce como «fuego lento». Simplemente controlan el ciclo de trabajo del elemento calefactor, por lo que en su configuración de ejemplo de tres, pasaría aproximadamente el 30% del tiempo encendido y el 70% apagado.

He tendido a pasar la mayor parte de mi vida cocinando con ellos y realmente no puedo pensar en atajos para aprender a usar uno de manera efectiva que no sea la experimentación y acostumbrarse a ellos. Por ejemplo, estaba cocinando algunos garbanzos secos y mientras comenzaba las cosas alrededor de 7/10 para llevarlos a ebullición, luego lo bajé a alrededor de 2/10 y, a medida que el líquido se evaporó, terminó pasando la mayor parte del tiempo a 1 / 10 y eso fue bastante rápido para una olla pequeña.

Comentarios

• Gracias por tu respuesta. Acabo de realizar la prueba y sin una olla todavía se calienta. Con respecto al fuego lento, también realizo algo similar: temperatura máxima hasta que hierva y luego la reduzco. Sin embargo, tenía este plato en particular y todavía estaba dando toda su potencia. Me pregunto si estará roto. Aún así, ¿por qué 10 graduaciones en lugar de 6 como las demás? Los demás no tienen esta sección central.
• Yo ‘ he tenido una falla en el simmerstat que dejaría el plato encendido permanentemente, por lo que ‘ es una posibilidad y también puede explicar por qué el corte no ‘ no funciona, pero no estoy seguro de por qué tendría diferentes graduaciones. En gran parte, una suposición, pero tal vez esa placa tenga un vataje más alto, por lo que ‘ acaban de incluir el límite en esa placa porque podría sobrecalentarse más rápido y usar números más altos, por lo que ‘ es más consistente con los demás.

Logré ubicar las instrucciones de la estufa. La placa calefactora tiene un control de termostato y la sección elevada es el sensor de temperatura.

De las instrucciones:

La parte trasera derecha El control de la placa calefactora es un termostato. El control puede configurarse en cualquier lugar entre bajo y alto, pero debe girarse hacia la izquierda para apagarlo.

Este control enciende y apaga la placa calefactora para mantener la temperatura establecida.

La unidad central es un termostato de contacto que mide el calor de la olla y también su contenido. Las graduaciones en la perilla de control son para que usted establezca la temperatura deseada de ese termostato, desde la mano caliente (mantener algo caliente) hasta hervir vigorosamente.

Intente poner una olla con agua en la placa calefactora, luego gire la perilla al número 1. La placa calefactora llegará al máximo brevemente y luego se reducirá a una temperatura baja, y luego se encenderá / apagará según sea necesario para mantener la temperatura establecida. Debido a que el elemento se apaga / enciende cada pocos segundos, no se verá caliente, pero lo estará. El sensor central mide la temperatura de la olla (y, por lo tanto, la temperatura del agua que usted pone en la olla) y está cambiando el elemento encendido y apagado para mantener el agua a la temperatura que ha seleccionado. Es ideal si está calentando leche y quiere que esté caliente pero no hirviendo. Ajuste la perilla aproximadamente al número 2, pero tendrá que experimentar para obtener la temperatura adecuada. Puede ser de 1,5 a 2,5 (una cocina muy fría necesitará un ajuste un poco más alto). Entonces no dejará que la leche hierva encima.

También es bueno para ollas a presión porque puede ajuste el termostato, por medio de un experimento, a aproximadamente el número 3 o 4. El elemento calefactor brillará al rojo vivo hasta que la olla alcance la temperatura establecida y luego mantendrá esa temperatura por usted.Para una olla a presión, desea configurar la temperatura de modo que la presión del vapor en la olla solo levante el peso de presión que estableció en la olla a presión. Ajuste la perilla para lograr esto. Si configura la temperatura demasiado alta, saldrá vapor de la olla a presión, lo que es un costoso desperdicio de electricidad y dinero.

El control Simmerstat le permite cocinar con un mínimo de electricidad, pero debe obtener acostumbrado para que funcione de manera efectiva. Recuerde que la perilla de control establece la temperatura que desea que alcance la olla (y su contenido). Usted no controla el elemento calefactor, el termostato lo hace por usted. Siempre asegúrese de que la olla esté colocada en el centro sobre el termostato. Si tira de la olla hacia un lado del anillo, apaga el termostato, entonces el termostato encenderá el elemento hasta el máximo porque, sin el calor de la sartén, el termostato se enfriará y aumentará el calor. Siempre gire la perilla a la posición de apagado antes de quitar la sartén. Ese anillo, usado correctamente, puede ahorrarle mucho dinero. suerte.

La pieza central es un termostato conectado al mando de control de la placa de cocción. vieja placa de cocina.

Comentarios

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