Estoy preparando un plato que requiere Anaheim Peppers. No los tienen en mi tienda local … ¿qué más puedo usar?
Comentarios
- ¿Qué tipo de plato es? La respuesta puede variar dependiendo del plato. Reemplazaría los pimientos de Anaheim con Jalape ñ os en una hamburguesa, pero podría sustituir los pimientos de plátano si fuera una ensalada.
- Relacionados, pero con algunos SHU: ¿Qué pimiento suave es un buen sustituto del chile serrano?
Respuesta
Debe sustituir un pimiento suave … tenga cuidado de no agregar algo mucho más picante o puede cambiar todo el concepto del plato … a menos que, por supuesto está tratando de aumentar un poco el fuego.
Como se sugirió, un poblano es el mejor sustituto. Otros nombres para los pimientos de Anaheim son: California Green Chile; Long Green Pepper; y Chile Verde.
Respuesta
Los poblanos son un buen sustituto y son bastante comunes. Cualquier pimiento verde suave probablemente estar bien. (nota: también llaman a los pimientos anaheim «nuevo méxico», por lo que tal vez solo estén etiquetados de manera diferente)
Comentarios
- También simplemente los llaman " chiles verdes ", y los habitantes de Nuevo México argumentarían que este es el nombre correcto. " Anaheim " es una variedad suave de la criatura básica. Los poblanos tienden a ser más picantes que los Anaheim, más como los chiles verdes que cultivan alrededor de Hatch, pero sí son un buen sustituto.
- Nuevo México y Anaheim son aparentemente pimientos diferentes – Los de Nuevo México son un poco más calientes. foodsubs.com/Chilefre.html
- Son el mismo pimiento. El chile verde de Nuevo México se cría más picante, por lo que a menudo se clasifica de manera diferente para cocinar. en.wikipedia.org/wiki/Anaheim_pepper
Respuesta
Busque pimientos cubanos o (menos probablemente) pimientos húngaros.
Respuesta
Pimiento puntiagudo húngaro. Es fuerte 🙂