¿Qué tipos de cerveza se usan comúnmente para cervezas mitad y mitad?

En mitad y mitad (también conocida como «Black and Tan «en ciertas ubicaciones), el factor principal será la densidad de las dos cervezas: una cerveza debe tener una densidad menor que la otra para mantenerse a flote. Se utilizan colores contrastantes para efectos visuales; de lo contrario, ¿cómo podría saber que uno estaba flotando?

Las recetas comunes implican hacer flotar el Guinness menos denso sobre un bajo, o un Guinness sobre una Harp Lager. Su densidad de luz particular de Guinness lo convierte en un buen candidato para tantas recetas de estilo mitad y mitad.

Comentarios

• Sé que esto es viejo, pero nadie más lo ha mencionado … es ‘ una mala práctica llamarlo Black and Tan, especialmente en un bar irlandés. Ellos ‘ está bien para beber, al hacer el pedido, especifique los tipos de cerveza, como ‘ mitad Guinness, mitad Bass ‘. Si bien el término Black and Tan es un poco anterior a esto, existe ‘ una asociación entre Black and Tans y un grupo paramilitar vicioso en Irlanda. Ya que ‘ Si usas cervezas irlandesas, ‘ es mejor ser respetuoso. Sé que muchos bares lo enumeran como Black and Tan, ‘ s porque no ‘ no saben nada mejor.

La mitad y la mitad es una Guinness con arpa.

Este estilo de combinación de cerveza se logra usando una cerveza densa en la parte inferior seguida de una cerveza de menor densidad en la parte superior (generalmente se vierte sobre una cuchara para asegurarse de que no se hunda).

Básicamente, suele ser una cerveza o una cerveza dorada debajo de una cerveza negra.Algunas versiones y combinaciones populares incluyen

• The Trinity
  Guinness, Smithwicks, Harp
• Blacksmith
  Guinness & Smithwicks Irish Ale
• Negra & Negra
  Guinness & Guinness Stout
• Negra Pirámide
  Guinness & Pirámide
• Negro & Oro
  Guinness & Magners Cider
• Negro & Rojo
  Guinness & Killians Irish Red
• Negro & Sam
  Guinness & Sam Adams
• Negro & Fuego
  Guinness & Firestone
• Café negro
  Guinness & Negro Butte Porter
• Eclipse
  Guinness & Luna azul
• Castillo negro
  Guinness & Newcastle
• Negro sobre rubio
  Guinness & Stella Artois
• Neumático negro
  Guinness & Fat Neumático
• Torpedo negro
  Guinness & Sierra Nevada
• Oscuro & Steamy
  Guinness & Anchor Steam
• Irish American
  Guinness & Budweiser
• The Noogie
  Guinness & Pabst Blue Ribbon
• Mitad & Mitad
  Guinness & Arpa
• Negro & Tan
  Guinness & Bajo
• San Patricios
  Guinness & Corona

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• Rich Man ‘ s Black Velvet: Guinness y Champagne

En nuestro pub local el Eclipse (Guinness & Blue Moon) también se conoce como Lado oscuro de la luna

• Black Raspberry – Guinness w / Lindemans Raspberry Frambois
• Black Death – Guinness w / Black Widow Cider

Personalmente, al crear una «Mitad y Mitad», Guiness es la única constante. La otra cerveza suele ser de un color más claro. Las cervezas de trigo tienen un sabor interesante. Las IPA tienen su amargor reducido cuando se convierten en Mitad y Mitad.

Más allá de eso, a veces selecciono la cerveza para que la bebida tenga un nombre increíble:

• Negro y azul – Guiness con azul Labatt
• Black Sunset – Guiness con trigo Sunset de Leinie
• Black Cow – Guiness con New Glarus Spotted Cow

Guinness no es la única cerveza oscura con la que combinar. Los porters se pueden utilizar como capa inferior para darte una bebida oscura en el fondo. Compruébalo todo en The Perfect Black and Tan.

Es más que color. Necesitas que la otra cerveza tenga una densidad diferente a la Guinness, al menos si quieres que permanezca separada durante un período de tiempo. Y ten cuidado con qué Guinness utiliza porque hay varios de ellos con diferentes «puntos fuertes». Si las densidades son demasiado cercanas, se mezclarán.

Un buen punto de partida para seleccionar combinaciones interesantes es observar las densidades en diferentes estilos . Elija dos que sean muy diferentes y busque botellas de cada uno. Por ejemplo, si toma una botella de un kriek (lambic de frutas de aspecto rojo), probablemente flotaría bien en la mayoría de las otras cervezas, pero querría elegir una cerveza oscura y agradable para mostrar el contraste (más, si usaste un kriek (cereza) o frambois (frambuesa), emparejarlo con un porter o stout que tenga agradables tonos de chocolate sabría muy bien). Asimismo, casi cualquier cosa flotaría en un bock o una cerveza escocesa fuerte como un «wee heavy «.

Comentarios

• Otro truco que puedes hacer es asegurarte de que la cerveza más densa, la que viertes primero, esté bien y fría. cerveza superior, téngala a temperatura ambiente o temperatura de la bodega y eso ayudará a mantenerlas separadas cuando se sirva.
• Yo ‘ lo siento si esto suena tonto, pero ‘ no está destinado a ser. En términos de beber la mitad y la mitad, ¿usarías una pajita? Además de las diferencias de temperatura para mantener a los osos separados, ¿qué más podrías hacer (al beber ) beber media y media No es simplemente una mezcla de 2 osos. Pensé en hacer de este comentario una cuestión de ‘ s. Si obtengo una respuesta, tal vez la obtenga.
• Todo es cuestión de preferencias. Si quieres divertirte, puedes usar una pajita y beber la cerveza de fondo primero.El aspecto en capas se hace tanto por la estética como por cualquier otra cosa. Me los llevo a la boca como de costumbre, tal vez a veces tratando de tener cuidado de no molestar demasiado, pero realmente comienza a mezclarse una vez que ‘ se lo lleva a la boca y viceversa. . Echa un vistazo a esta página para ver algunos ejemplos excelentes de cervezas en capas (incluso en 3 capas).

Acabo de pedir mitad y mitad, pero este lugar no tenía Guiness, así que el camarero me dijo que lo probara con Murphy y Harp. Fallo total. Las densidades eran demasiado similares y se mezclaban unas con otras. No es un sabor horrible, simplemente no es un Black and Tan

Guinness y arpa: la mitad & la mitad

Guinness y Ale – Bass, Smithwick «s, o John Courage es un Black and Tan.

¡La idea de intentar servir correctamente una cerveza ligera es deplorable!