Compré algunos camarones congelados en oferta, pero no me di cuenta de que había mucho hielo acumulado en los camarones (y en el fondo del paquete) hasta que llegue a casa.
¿Esto indica que los camarones se han descongelado y se han vuelto a congelar, o esta acumulación es solo un indicador de que la comida ha estado en el congelador durante mucho tiempo?
Respuesta
Así es como se congelan los camarones para su tránsito y venta. El empaque debe tener un peso que incluya el hielo y los camarones , y un peso que sea solo el peso de los camarones: el peso después de que se hayan descongelado por completo.
También habrá una clasificación por tamaño. No de camarones por libra o por KG en función de si son HOSO Head On Shell En colas de langostino sin cabeza peladas o peladas Descomponga aquí
La capa de hielo evita que los camarones se quemen en el congelador, por lo que estarán jugosos cuando ¡los descongela en lugar de secarlos y endurecerlos! Si se queman en el congelador, tendrán una decoloración blanca opaca en la superficie. Todavía están bien si comen así, están desecados / secos, simplemente son muy duros.
Habiendo dicho todo esto, supongo que el embalaje en el que están «no está dañado, antes de decir que deberían estar bien».
Respuesta
Está bien para comer. La acumulación de hielo en los alimentos congelados ocurre a través de un proceso normal. No es un signo de mala manipulación. Es probable que los alimentos hayan pasado mucho tiempo en una cámara frigorífica, pero el exterior sigue siendo seguro. El sabor también debe estar bien o solo cambió mínimamente, pero ciertamente vale la pena comerlo.
Respuesta
Encontré una bolsa de camarones congelados que se escondían en la parte trasera de el congelador y la bolsa estaban llenos de escarcha. Cuando descongelé los camarones, estaban un poco duros, pero aún sabrosos y buenos para comer. Probablemente los agregará a una sopa o un plato cocido donde no sean el único ingrediente.