Fissler Bratpfannen. Sind sie den Preis wert?

Dieser Preis ist absolut lächerlich und die Bratpfannen sind es auf keinen Fall wert . Für Amerikaner: Das sind 250 US-Dollar für 2 Bratpfannen! Selbst All-Clad kostet 100 US-Dollar für eine Bratpfanne gehört zu den teuersten Kochgeschirr. In diesem Fall können viele Menschen diesen Preis für All-Clad rechtfertigen, da sie schnell und gleichmäßig erhitzen und bei richtiger Pflege mehrere Lebensdauern halten.

Während der Fissler Pfannen können gut gemacht sein, Es würde mir sehr schwer fallen, diese Art von Geld zu rechtfertigen. Insbesondere das Protect-Modell ist antihaftbeschichtet und antihaftbeschichtete Oberflächen nutzen sich ab. Daran führt kein Weg vorbei. Die besseren halten länger, aber Sie können sie noch einige Jahre gut nutzen, bevor sich die Oberfläche verschlechtert. Sie sind weitaus besser dran, eine Reihe billiger Antihaft-Pfannen für Restaurants zu kaufen und diese regelmäßig auszutauschen. Ich kann anständige Pfannen für etwa 20 bis 25 US-Dollar finden, was bedeutet, dass Sie sie bekommen können eine für wahrscheinlich 20 €. Siehe meine Antwort auf Was ist eine gute Marke für Teflonpfannen? , um herauszufinden, wo Sie den besten Wert erzielen können … und warum Sie nicht viel Geld dafür ausgeben sollten teflonbeschichtetes Material.

Ich halte das „knusprige“ Modell nicht für einen sicheren Kauf, da es eine knifflige, knusprige Oberfläche gegenüber dem vielseitigen Alltagsgebrauch hervorhebt div id = „b205963e9e“>

Soweit ich das beurteilen kann, hat noch niemand, der hier eine Meinung hat, jemals eine Fissler-Pfanne verwendet. Das macht durchaus Sinn, denn jeder, der es getan hätte, hätte die Frage ganz einfach beantworten können. Ist es das Geld wert? Ja. Lass mich dir meine Geschichte erzählen. Wie die meisten vernünftigen Leute hätte ich nicht in Betracht gezogen, 250 Dollar für eine Pfanne zu bezahlen.Ich bekam die Pfanne von einem Nachbarn, der nach Übersee zog. Wie die meisten vernünftigen Leute hätte ich nie gedacht, dass ich mich in eine Pfanne verlieben könnte. Aber wie die Leute hier, bevor ich einen benutzte. Der, den ich habe, ist älter, also ist er nicht genau der gleiche. Es hat die supraleitende Basis, die sich sehr schnell erwärmt, sehr heiß wird, wenn Sie dies wünschen, und die Wärme gleichmäßig verteilt. Meins hat einen waffeligen Boden wie das „knusprige“ Modell. Es bräunt gleichmäßig, verbrennt aber fast nie etwas. Sie würden denken, dass der holprige Boden das Reinigen erschweren würde, aber aus Gründen, die ich nicht erklären kann, spült sich selbst knuspriger, klebriger, auf Lebensmitteln gekochter Boden praktisch ab. Der Rand der Pfanne ist etwa einen halben Zoll und aufgeweitet leicht nach unten, was das Gießen des Inhalts einfach und ohne Schmutz macht. Sie könnten denken, diese Kante würde eine dichte Abdichtung mit dem Deckel verhindern, aber genau das Gegenteil ist der Fall. Der Deckel versiegelt so gut, dass ich anfangs dachte, die Pfanne könnte eine Art sein Schnellkochtopf. In anderthalb Stunden können Sie einen Schmorbraten direkt auf dem Herd braten, und es kommt heraus, als hätten Sie ihn den ganzen Tag langsam gekocht. Wenn Sie kein so dichtes Siegel wünschen, können Sie das drehen Halten Sie den Deckel fest und öffnen Sie die Lüftungsschlitze, um Dampf abzulassen. Ich hatte diese Pfanne jahrelang und niemand, den ich kannte, hörte jemals von Fissler. Ich liebte die Pfanne so sehr, dass ich versuchte, mehr darüber herauszufinden. Ich konnte damals im Internet nichts finden. Fissler verkaufte damals offenbar nicht in den USA. Ich hatte keine Ahnung, wie viel die Pfanne kostete oder welche Art von Pfanne es war, aber ich wusste, dass etwas anderes daran war. Gut nach 5 oder 6 Jahren habe ich beschlossen, heute noch einmal zu überprüfen. Plötzlich gibt es überall Fissler-Pfannen und ich sehe, dass die Kosten sehr hoch sind. Ich konnte es mir momentan nicht leisten, diese Pfanne zu kaufen, aber wenn ich könnte, können Sie sicher sein, dass ich keinen Moment zögern würde.

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• Ich ‚ weiß nicht, dass ich damit einverstanden bin, aber +1 für sehr gute Ergebnisse Ihr Fall.

Haftungsausschluss : Ich habe noch nie eine Fissler-Pfanne berührt, geschweige denn benutzt.

Eines der wichtigsten Dinge, auf die man in einer guten Pfanne achten muss, ist, dass sie ist. “ dreifach „oder“ vollständig verkleidet „( dh , damit es sich um Edelstahl mit Aluminiumkern handelt). Die Herstellung solcher Pfannen ist im Allgemeinen teurer, aber gute funktionieren wunderbar und halten ewig Preis des Fissler Ich würde hoffen, dass es dreifach ist, aber ich konnte das auf der Website nicht bestätigen. Sie könnten für diesen Preis ein ausgezeichnetes All-Clad oder Mauviel erhalten.

Was „ knusprig “ betrifft, denke ich nicht wirklich, dass die Grate am Boden von Die Pfanne ist nützlich. Tatsächlich werden sie Sie wahrscheinlich daran hindern, eine richtige Pfannensauce zuzubereiten.

Was den „ protected „, ich bin generell dagegen, so viel Geld für eine Antihaftpfanne auszugeben, weil Antihaftpfannen nicht ewig halten (ihre Beschichtung nutzt sich schließlich ab, unabhängig davon, wie gut Sie sie behandeln). Ich würde Ihr Geld sparen und eine großartige Edelstahlpfanne kaufen und eine kostengünstige Antihaftpfanne für die wenigen Fälle erhalten, in denen Sie sie möglicherweise benötigen ( z , Eier kochen).

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• +1, um darauf hinzuweisen, dass die Grate das Ablöschen der Pfanne möglicherweise erschweren.

Sie sehen gut genug aus, berücksichtigen aber eine Reihe von Dingen. Zuallererst den Preis 🙂 OK, machen wir das als letztes …

1. Antihaftbeschichtung. Sollte nur für Eier und Pfannkuchen verwendet werden. Für den Rest Ihrer Kochbedürfnisse wird es (aus meiner Sicht) nicht empfohlen, da sich die Beschichtung irgendwann verschlechtert und Sie am Ende die Beschichtung essen … Guten Appetit.

2. Hitzebeständiger Griff. Können Sie ihn bei 200 ° C in den Ofen stellen?

Der Rest sieht gut aus, aber ich würde nach etwas suchen, das etwas billiger ist, und Anstatt ein Pauschalangebot zu kaufen, würde ich nur eine gute Pfanne kaufen und sehen, wie es geht.

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• Guter Punkt zum Griff. Ich möchte es in den Ofen stellen können. Was die Antihaftbeschichtung betrifft, hatte ich gehofft, dass sie in einer teuren Pfanne wie dieser viel länger hält.
• @BaffledCook: I ‚ Ich bin mir NICHT sicher, ob die Antihaftbeschichtung in sehr teuren Pfannen länger hält. Tatsächlich hält sie ungefähr so lange wie eine normale Pfanne. Siehe meine Antwort auf “ welche Teflonpfanne die beste ist “ .
• @Bob so wahr, ich habe das vergessen Fazit th bei der Antwort. Ich ‚ habe diesen Kommentar feige gelöscht 🙁
• @BaffledCook, Ihr zweiter Punkt fragt, ob die Pfanne bei 200 C, aber Sie weisen auch darauf hin, dass es ‚ nicht klebend ist.Ich ‚ hatte aus vielen Kommentaren und Antworten hier verstanden, dass 200 º C der Gefahrenpunkt für einen Antihaft ist? Oder ist diese Temperaturgrenze nur für ältere, leicht beschädigte Artikel?
• @MargeGunderson, ich ‚ habe nachgeschlagen, es sollte bis zu 260 º C

Ich habe eine Fissler-Pfanne mit geerbt das gleiche „knusprige“ Muster vor 25 Jahren von meiner Großmutter in Deutschland und es wird immer noch verwendet. Natürlich weiß ich nicht, ob die Pfanne, die sie heute verkaufen, identisch ist, aber sie sieht ziemlich gleich aus. Das „knusprige“ Muster ist bei weitem keine Spielerei – es funktioniert sehr gut und sorgt aus irgendeinem Grund für eine sehr gleichmäßige Wärmeübertragung und Bräunung und macht die Pfanne weniger klebrig. Diese Pfanne war schon immer meine Lieblingspfanne aus Edelstahl. Mir wurde gesagt, dass es funktioniert, indem ich kleine Luftblasen zur Verfügung stelle. Nun, das ist vielleicht eine spielerische Erklärung, ich weiß es nicht. Heute habe ich mir eine andere geholt. Ist es das Geld wert? Für mich auf jeden Fall.

Und die Antihaft-Pfannen? Ich bin kein großer Fan von Antihaft-Pfannen. Weil sie nicht lange halten. Aber meine Frau ist es. Vor 8 Jahren haben wir von meiner Mutter zu Weihnachten eine Fissler Antihaftpfanne bekommen. Es zeigt einige Gebrauchsspuren, ist aber in gutem Zustand und wir verwenden es immer noch regelmäßig. Im gleichen Zeitraum haben wir zwei Sätze Anolon-Pfannen durchlaufen. Als wir das erste Set bekamen, war ich über den Preis aufgeregt. Mit dem zweiten Satz weniger. Jetzt bekommen wir einen neuen Fissler. Anscheinend verwenden sie eine von Fissler entwickelte Beschichtung (PFOA-frei) und nicht die Standard-DuPont-Beschichtung, die die meisten anderen Marken verwenden.

Ich würde dem Fizzler eine 10 von 10 geben. Als ich 1999 in Deutschland stationiert war, kaufte ich einen Satz Edelstahltöpfe, 2 Edelstahlpfannen mit Deckel und ein Antihaftmodell ab Werk. Außerdem kaufte ich 2 Schnellkochtopfböden, eine Pfanne eine 8 qt. plus den Schnellkochtopfdeckel. Die rostfreien haben Induktionsringe. Mir wurde gesagt, wie man sie reinigt und pflegt. Die Pfanne ohne Stich hat eine gesunde / schützende Beschichtung, die nicht wie die damaligen Pfannen abblättert oder abplatzt.

Ich habe gesehen, dass die All-Clad-Modelle nicht schlecht zu sein scheinen, aber kürzlich hatte Costco die All-Clad-Meisterklasse-Demo, aber sie waren teurer als mein Fizzler. Ich glaube, die Gesamtmenge des Masterclass-Sets zu einem ermäßigten Preis betrug 1800,00 USD für das komplette Set.

Mein Mann bot an, diese für mich zu kaufen, aber ich konnte nicht sehen, dass ich neue Töpfe und Pfannen kaufte, wenn die, bei denen ich brandneu aussehe 15 Jahre alt. Die Pflege ist einfach und sie kratzen nicht wie der Calprehon. Ich werde wiederholen, dass ich Fizzler besitze und die Fabrik nördlich von Kaiserslautern, DE, mit einem Verkaufsgeschäft liegt.

Ich habe hatte meine Pfanne knapp zwei Jahre und heute bemerkte ich, dass sich die Beschichtung ablöste. Zuerst dachte ich, es sei nur Fettansammlung und versuchte es mit einem Plastikspatel abzukratzen, aber bald wurde klar, dass es sich um die Antihaftbeschichtung handelte. Nicht beeindruckt!

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• Hallo! ‚ ist sicherlich frustrierend, wenn eine Pfanne so ausfällt, aber eine Teflonschicht ist immer sehr empfindlich und wird je nach Verwendungsgrad und Verwendung früher oder später ausfallen Art und Weise, wie Sie es verwenden (Temperatur, Kochutensilien). Können Sie dies mit anderen Pfannen vergleichen, die Sie auf ähnliche Weise verwendet haben?

Meine ersten Fissler-Pfannen sind jetzt zwanzig Jahre alt … Sie sehen mehr oder weniger genauso aus wie die neuen, zusätzlichen, die ich letztes Jahr gekauft habe. Sie sind alle die originalen Profi-Serien. Perfektion …

Da hier niemand Erfahrung mit modernen Fissler-Pfannen hatte, werde ich meine Geschichte erzählen. Kaufte 3 Fissler Pfannen vor 4 Jahren zwei 28cm Fissler Catania eine mit Teflonbeschichtung eine Edelstahl und Edelstahl Wok Pfanne. Der Teflon des ersten blätterte in wenigen Monaten bei sehr geringem Gebrauch ab, also ging es zum Müll. Die Edelstahl sind erstaunlich. Sie sind dreilagiger Aluminiumkern und erwärmen sich gleichmäßig. Hatte die Pfanne mit Öl überzogen und gebacken, damit nichts daran klebt. Ich konnte sehen, wie ich die rostfreien für viele Jahre benutzte. Außerdem habe ich für meine jeweils 20 € bezahlt, also sind 150 € für 2 viel zu teuer.