Wie lange bleibt der Apfel in einem Karamellapfel knusprig, wenn er in warmes Karamell getaucht wurde?
Gibt es irgendwelche Tricks?
Nehmen wir an, wir beginnen mit einem großen frischen Granny-Smith-Apfel, der teilweise auf einem Holzspieß aufgespießt wurde. Nehmen wir auch an, dass keiner der Äpfel freigelegt ist – es ist nur Karamell und Peitsche.
Antwort
Seltsamerweise ich Ich habe einen Kollegen, der einen Karamellapfel gekauft und ihn dann etwa 4 Jahre lang in seinem Plastik auf seinem Schreibtisch liegen gelassen hat. Wir haben den Rückgang nicht fotografiert, aber ich sollte mich erinnern können.
Nach ungefähr einer Woche wurde der Aufspießpunkt ziemlich unattraktiv. Der Bereich um den Stock wurde dunkler und weicher (es schien, als hätte ich es nicht getan berühre es). Der Rest der Haut sah gut aus. Nach einigen Jahren sah das Karamell vollkommen gut aus, war aber unförmig und der Apfel war darin getrocknet und geschrumpft.
Aufgrund dessen und meiner eigenen Erfahrung würde ich zu dem Schluss kommen, dass ein gekühlter Karamellapfel ungefähr dasselbe haben würde Leben als unkaramellierter Apfel mit Ausnahme des Kerns, der vermieden werden müsste.
Was die Verlängerung des Lebens angeht? Gießen Sie vielleicht Wachs um den Einstiegspunkt des Sticks, um sich ein paar Tage Zeit zu nehmen?
Kommentare
- Möglicherweise können Sie Karamell, Schokolade oder etwas anderes verwenden Sie ' verwenden bereits, um den Einstiegspunkt des Sticks ' abzudichten.
- @Joe – gute Idee.
- Lol, das erinnert mich an einen Kollegen, der ein Jahr lang Orangen auf seinem Schreibtisch liegen ließ. Glücklicherweise haben wir ein trockenes Klima und haben beobachtet, wie sie langsam zu kleinen Felsen zusammenschrumpften. OH, und die Karamelläpfel, auf die ich ' neugierig bin, sind vollständig mit Karamell bedeckt (überhaupt kein freiliegender Apfel).
Antwort
Verwenden Sie keinen Stock, behalten Sie den Apfelstiel und verwenden Sie diesen und einen Löffel, um den Apfel in Carmel und Schokolade zu tauchen. Der Apfel hat einen längere Haltbarkeit.