Ma vettem Red Hook Bratwurts-ot, és holnap elkészítem őket. Tudja valaki, hogy fel tudnám-e főzni őket sörben, mivel az már előre készült sör (Red Hook), vagy nem lenne jó ötlet?
Ezenkívül meddig főzöl portyákat a grillen vagy a sütőben?
Hozzászólások
- Biztosan megsütheted őket a sörben, de ez ' teljesen más dolog, mint a sörverés. A sörverés azt jelentené, hogy te borítod be a sört, olyan, mint a kukorica kutya.
- Kérjük, minden kérdésnél csak egy kérdést tegyen fel … A medvefőzési időt a csomagolásra kell nyomtatni, mivel ez függ a kapott kutyáktól. ' előkészítik őket, valószínűleg nem kell ' t egyáltalán főzni és ha ' nyersen, a hús / s típusa és mérete meghatározza, hogy mennyi ideig kell főzniük.
Válasz
Feltéve, hogy nem főttek, minden bizonnyal sörben főzheted a kölykeidet (ne hagyd, hogy felforrjon, ez felrobbantja őket). Megpróbálnék egy kis Red Hook-ot megkapni, és ezt használnám. Pároljuk őket finoman, amíg majdnem elkészülnek, kb. 15 percig. A sörben való párolás csak fokozza a kacsák sörösségét. Ha mint a sör, hajrá. Ha van ideje, tegyen egyet előre, és nézze meg, hogy tetszik. Hígíthatja a sört vízzel vagy húslevessel, ha túl erősnek találja a tesztet.
Fontos, hogy egész sós fűszereket, fokhagymát és hagymát adjon a sörhöz, és 10 percig párolja őket, mielőtt hozzáadná a bratwurstot. Itt a “sa recept pontosan erre. (Ez a recept kiemelkedőnek tűnik, BTW)
Fedje le a serpenyőt, és hagyja kihűlni a majdnem megfőtt pecsétet. a sör (fűszeres vagy nem). A recept, amelyet linkeltem, azt mondja, hogy teljesen lehűl, de csak kb. 20 perc bőven van. Addigra minden átfőző főzés megtörtént, de a fazék még mindig meleg lenne. Ezután csak grillezzen vagy barnuljon meg a kályhán csak a barnuláshoz, már át is főzik őket, tehát csak a barnulás, amit keres. Csak hagyja, hogy a szeme legyen a vezetője, és ne menjen túl a közepes hőn (ismét fel fognak robbanni, ha túl magas a hőm).
Hozzászólások
- Nagyjából pontosan így készítek sörfenéket (akár elő – sörrel vagy nem). Nem adom hozzá a fűszereket (bár ' jó ötlet), és általában barna sört használok (az öreg barna kutya egy nagyszerű), mivel ez egy kis malátás-karamellizálást ad a kölyköknek. Szeletelt vöröshagymát is adok a sörhöz, és kapsz néhány puha, finom sör-y édes hagymát, amellyel ráteszed a port.
- Szeretnék egy gyors, kemény hasadást adni nekik, mielőtt hozzáadnám a sört (vagy almabort). – az én preferenciám). A jelek vonzóbbá teszik, és tetszik a textúra különbsége.