Érdekelne ezt a két dolgot megtudni:
(1): Milyen besorolások vannak a közös lagerek IBU-ban: pl. Stella, Kronenbourg, Fosters, Becks, Heineken, San Miguel, Corona? Vannak nagyobb különbségek?
(2): Ugyanaz a kérdés RE: Hoppyness / Hop tartalom.
Pl. Szeretem Stellát és nem Beckset. Aztán a barátom azt mondta nekem, hogy “mert Stella keserűbb. Azonban nincs módom biztosan tudni … ezért a kérdés.
Szeretem az IPA-kat és utálom a stoutokat. Azonban a lagerek közötti különbségek nekem nehezen érzékelhető.
Megjegyzések
- Soha nem fogod tudni a közönséges lagerek pontos IBU-ját, mert ez " titkos " információk. Körülbelül tippelhet a stílusirányelvek alapján. Ugyanez a komlónál …
- I ' nem biztos, hogy értem a kérdést. Ha a ' lagerek közötti különbségeket ' nehéz felfogni, akkor miért érdekel IBU?
Válasz
Az ibu listája:
- Stella : 30
- Kronenbourg 1664: 20
- Corona: 10
- Fosters: 12
- Becks: 20
- Heineken: 23
- San Miguel: 12
A különbség az IBU-ban látszólag a sörtípus, a Heineken en Becks meglehetősen hasonló európai lagerek ugyanazokkal az összetevőkkel (csupasz, élesztő víz és komló), míg a Corona kukoricát és rizst tartalmaz sok komlóval.
Grohlier már jó választ adott a második kérdésre.
Megjegyzések
- Ez ' érdekes látni, hogy mekkora különbség van a közönséges lagerek között. Soha nem sejtette volna.
Válasz
A közös piacon elmaradók összeállított listáját valószínűleg nem fogja megtalálni. csak akkor történhet meg, ha valaki létrehozott egy ilyen listát , mint ez .
Általában csak a „ SPECIFIC BEER IBU” kifejezésre keresne, és vagy az eredmény, vagy az a webhely, ahol megtalálhatja az eredményt, feltöltődik. Megtekintheti az homebrewer ilyen klón-recept oldalakat , amelyek megadják Önnek a kedvenc sörök IBU-jait és receptjeit klónjaihoz.
Ott vannak azonban olyan webhelyek, , mint ez , amelyek BJCP átlagos IBU-tartományt tartalmaznak a különböző stílusú sörökhöz.
Tulajdonosi okokból soha nem fogja tudni a sörök komló / komló arányának pontos összetételét, hacsak a vállalat megosztja ezeket az információkat a befogadóikkal.
Ha jó szájízzel rendelkezik, és megértette, hogy milyen komlófajta mit eredményez ízek fajtái , akkor esetleg kiválaszthatja őket.
Megjegyzések
- Most jöttem rá, hogy " komlófajták … fajtás ízek " komló- és komló-íz linknek tűnnek. Valójában ugyanaz a koncepció … Az egyik egy kerék, a másik pedig egy Excel stílusú lista.