Wie viel hausgemachte Hühnerbrühe sollte ich ersetzen, wenn das Rezept einen Brühwürfel erfordert? Ich fügte 5 Liter Wasser hinzu, um den Kadaver zu bedecken.
Alles andere, was ich mit gekochtem Hühnchen machen kann & veg. Es scheint eine Schande, sie wegzuwerfen?
Kommentare
- Verwenden Sie das gekochte Huhn & Gemüse in ein gebratenes / geröstetes Gericht mit guten Gewürzen. Das Rösten erzeugt einen neuen Geschmack anstelle dessen, was es an die Brühe verloren hat. Es ist ' immer noch schlechter als " frisch ", aber bei weitem nicht.
Antwort
Per Knorr würden Sie sich auflösen Ein Würfel in 2 Tassen Wasser (500 ml), also würden Sie 2 Tassen hausgemachte Brühe verwenden und 2 Tassen Flüssigkeit vom Rezept abziehen.
Beachten Sie, dass Sie Brühe aus einem einzelnen Hühnerkadaver und 5 Litern herstellen Wasser scheint viel Wasser zu sein; Möglicherweise möchten Sie den resultierenden Vorrat reduzieren, bis Sie nur noch ein oder zwei Liter haben.
Die Vorratsbestandteile haben so ziemlich alles in den Vorrat gegeben. Alle Aromen und Gelatine sollten in der Flüssigkeit gelöst werden, und die verbleibende feste Masse wird ziemlich überwältigend sein. Es ist wahrscheinlich am besten, sie zu verwerfen.