Weiß jemand, ob Ingwerwurzel mit Ingwer identisch ist? Ich habe ein Rezept mit getrocknetem Ingwer, kann aber nur getrocknete Ingwerwurzel finden. Hoffentlich kennt jemand die Antwort
Antwort
Ingwer ist eine Wurzel. Ingwerwurzel ist Ingwer.
http://en.wikipedia.org/wiki/Ginger
„ Ingwer oder Ingwerwurzel ist das Rhizom der Pflanze Zingiber officinale, das als Delikatesse, Medizin oder Gewürz konsumiert wird. „
Wenn Sie zu oft Ingwer schreiben, sieht es nicht mehr wie ein Wort aus.
Kommentare
- haha .. danke! Ich nahm an, dass sie dasselbe waren, aber ' war nicht sicher 🙂
- Allerdings unterscheidet sich die frische Ingwerwurzel stark von der getrockneten Pulverform, und ich würde ' nicht empfehlen, die beiden direkt zu ersetzen.
- @logophobe definitiv ja, getrocknete und frische Gewürze / Kräuter haben unterschiedliche Geschmacksstärken. OP erwähnt jedoch, dass beide getrocknet sind, so dass ich mich nicht darum gekümmert habe, ' Erwähne es.
- Betreff: Der letzte Satz, english.stackexchang e.com/questions/6170/…
- @MarchHo haha, danke, ich mag den Sound von ' Rechtschreibung blenden '!
Antwort
Ingwerwurzel ist die Wurzel selbst. Ingwer ist das Gewürz, das aus dieser Wurzel gewonnen wird. Ingwer, das Gewürz, ist nur getrocknete Ingwerwurzel, die zu Pulver gemahlen wird.
Dies ist natürlich alles nur Semantik. Sie würden sich nicht irren, wenn Sie die Ingwerwurzel nur „Ingwer“ nennen.
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- Ich denke, dies ist eine gute Antwort und kommt wahrscheinlich an Das Anliegen des OP ': Wenn ein Rezept
ginger rootfordert, benötigt es die gesamte Wurzel, währendgingerfordert möglicherweise die Pulverform (obwohl dies auch nicht der Fall sein kann). In der ursprünglichen Frage stand jedochdried ginger root, was etwas seltsam ist (könnte bedeuten, dass die gesamte Wurzel getrocknet ist, denke ich ?)
Antwort
Ja, Ingwerwurzel (frisch) und Ingwer (getrocknet / gemahlen) sind gleich Produkt, aber unterschiedliche Form und Intensität.
Frische Ingwerwurzel wird aus dem Schmutz im Boden gepflückt und befindet sich im Bereich Produkte des Lebensmittelgeschäfts. Sie sieht knorrig aus.
Ingwer ist die getrocknete / gemahlene Form der frischen Ingwerwurzel , nur Ingwer oder gemahlener Ingwer genannt, und kann im Gewürzgang des Lebensmittelladens abgefüllt zu finden. (Ich kaufe es online billiger bei Thrive Market und es wird in Plastiktüten geliefert, die ich in meine Ingwer-Gewürzflasche umfülle.)
Das Verhältnis für den Ersatz von geriebener Ingwerwurzel durch gemahlenen Ingwer (laut Food.com) ist 1/8 Teelöffel gemahlener Ingwer für 1 Esslöffel geriebene Ingwerwurzel *.
* Bitte beachten Sie, dass die FRISCHE Ingwerwurzel je nach Frische unterschiedliche Intensitäten haben kann. (Und es hat keine lange Haltbarkeit, so dass Sie lernen können, es einzufrieren.) Eine frischere Ingwerwurzel hat ein glänzendes Fell und ist viel saftiger und wirksamer als eine nicht so frische Ingwerwurzel mit einer stumpferes Fell und viel trockener.
Antwort
Ingwer ist eine Wurzel. Ingwerwurzel ist also dieselbe.
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- Dies ist das gleiche, was die andere Antwort bereits gesagt hat. ' scheint keine hinzuzufügen Wert hier.