Unsere Anweisungen für die Kaffeemaschine beziehen sich häufig auf eine „Tasse“ Kaffee. Diese Tassen sind auf der Seite der Kaffeemaschine markiert und zeigen an, wie viel Wasser sich im Vorratsbehälter befindet. Die Anweisungen definieren niemals, was eine „Tasse“ tatsächlich bedeutet. Es scheint zu etwa 6 Unzen. Eine alte Kaffeemaschine scheint auch diese Definition von „Tasse“ gehabt zu haben. Die Kaffeebohnen, die wir vom örtlichen Café erhalten haben, enthalten auch Anweisungen, die eine Kugel Bohnen pro 6-Unzen-Tasse angeben.
Um es klar auszudrücken: Ist eine „Tasse“ für eine Kaffeemaschine immer 6 Unzen? und deshalb hat es nichts mit der imperialen Einheit „Tasse“ zu tun, die 8 Unzen ist? Es ist eher eine Vorstellung von einer typischen Portionsgröße von Kaffee?
Kommentare
- Angesichts der kulturellen Unterschiede bei der Kaffeezubereitung wäre es hilfreich, Ihren Kontext explizit zu machen. (Ich nehme an, dass ' die USA sind, da Sie ' über Unzen sprechen, aber man kann nie sicher sein).
- Meine Keurig-Kaffeemaschine hat Markierungen für kleine, mittlere und große Tassen. Sie entsprechen 6 Unzen, 8 Unzen bzw. 10 Unzen.
- Und denken Sie daran, dass die Flüssigunzen in den USA und Großbritannien leicht voneinander abweichen.
- Wenn Sie eine Reihe von Gedecken in Schachteln kaufen, werden diese mitgeliefert Diese winzigen kleinen Kaffee- / Teetassen, die Staub auf der Rückseite Ihres Schranks sammeln. Aus irgendeinem Grund sind diese nutzlosen Dinge zur Standardgröße für Kaffee geworden, obwohl niemand sie verwendet.
- Kaffeekannen in den USA sind ziemlich universell 5 Unzen. Dies gilt sowohl für den Markenhersteller Mr Coffee aus den 1970er Jahren, den ich in meinem Schrank habe, als auch für die Cuisinart, die wir bei der Arbeit haben. Füllen Sie die Karaffe bis zu 12 " Tassen " und gießen Sie sie dann in einen geeigneten Messbehälter. Sie ' erhalten 60 Unzen, nicht 72 Unzen. Es wird erwartet, dass Sie ' in einem 6-Unzen-Becher mit 1 Unze Kopfraum servieren, damit Sie ' nicht verschütten. Hier ' gibt es weitere Informationen: jesrestaurantequipment.com/howcoffeecarafesizingworks
Antwort
Angenommen, Sie sprechen über die Verwendung in den USA, dann haben Sie Recht, eine " Tasse " ist normalerweise 6 Unzen. In den USA beträgt die Standardgröße für eine " Tasse " Kaffee 6 Unzen, obwohl niemand so kleine Tassen Kaffee trinkt (12 Unzen) bis 20oz ist häufiger). In diesem Fall kann die Größe einer " Tasse " Tee 5 Unzen oder 6 Unzen betragen, wenn die Anzahl von Tassen " eine Teekanne enthält; Eine " 6 Tasse " Teekanne ist nur 32 Unzen.
Seien Sie jedoch vorsichtig wie das Wort in amerikanischen Rezepten verwendet wird. Wenn ein Rezept eine " Tasse " Kaffee erfordert, ist es wahrscheinlicher, dass eine 8-Unzen-Tasse anstelle einer 6-Unzen-Tasse benötigt wird Tasse.
Ich kann keinen klaren Hinweis darauf finden, wo die unrealistische 6-Unzen-Messung für eine Tasse Kaffee begonnen hat. Möglicherweise das Ergebnis von Mr. Coffee, aber wir bleiben jetzt wie üblich dabei.
Obwohl eine 6-Unzen-Tasse Kaffee üblich sein kann, können bestimmte Hersteller von Kaffeemaschinen unterschiedliche Maße für verschiedene Modelle verwenden, einschließlich Tassen mit einer Größe von nur 4,2 Unzen. Nehmen Sie also nicht an, es sei denn, Sie haben es überprüft.
Oh, und beachten Sie auch, dass der 8-Unzen-Becher eher amerikanisch als imperial ist. Eine imperiale Tasse hat eine Größe von etwa 10 Unzen, obwohl es unwahrscheinlich ist, dass Sie diese Messung in einem nach dem Ersten Weltkrieg veröffentlichten Rezept finden.
Noch verwirrt?
Kommentare
- Vielleicht begann die 6-Unzen-Messung zu der Zeit, als die Amerikaner bei dieser Messung noch Kaffee tranken. AFAIK Der Trend zu lächerlich großen Getränken ist einige Jahrzehnte alt.
- Die Bedeutung von " Tasse Kaffee " variiert je nach Land. Ich habe eine Technivorm-Kaffeemaschine, die in den Niederlanden hergestellt wird Markierungen zum Füllen des Wassers entsprechen 4 Unzen pro " Tasse Kaffee ".
- rumtscho, ja – Eigentlich schätze ich ', dass es zu einer Zeit stammt, als es einen Unterschied zwischen " Tassen " und " Tassen " und Kaffee " Tassen " waren die mit rundem Boden, die wie übergroße Teetassen aussehen.
- Beachten Sie auch, dass " oz " variiert. Eine imperiale Flüssigkeitsunze beträgt 28,413 ml, während eine US-Flüssigkeitsunze 29,573 ml beträgt.Was ' sicher ist, ist, dass ich, wenn ich eine Tasse Kaffee machen möchte, mehr Wasser in die Maschine gib als die " 1 Tasse " Stufe.
- Ich habe gerade eine französische Tasse mit 3 Tassen gekauft. Ich habe es nach 3 Tassen Kaffeesatz für eine 6-Unzen-Tasse gebraut, und es stellte sich heraus, dass die Presse eine Kaffeetasse als 4 Unzen ansieht! Der heutige Kaffee von ' war besonders stark. So macht die Presse 3 Tassen bei 4 Unzen, 2 Tassen bei 6 Unzen und 1,5 Tassen nach imperialen Maßstäben. Yuck!
Antwort
Vom professionellen Koch (vom Culinary Institute of America), S. 1165:
1 Messbecher fasst 8 Flüssigunzen (eine Kaffeetasse fasst im Allgemeinen 6 Flüssigunzen)
In der Tat unterscheidet sich die Einheit „Tasse“ von der Standardkaffee „Tasse“. Ich würde nicht davon ausgehen, dass eine Kaffeetasse immer genau 6 Unzen hat, es kann jedoch Abweichungen von Marke zu Marke geben. Es sollte jedoch keine Abweichungen in der Tasseneinheit geben.