Ist Greenpan sicher?

Ich habe diese Pfannen auch in einem der örtlichen Kochgeschirr- / Haushaltswarengeschäfte gesehen und mich das Gleiche gefragt. Das Beste, was ich bisher herausfinden konnte, ist das Folgende:

GreenPans offizielle Aussage zu ihrem Material lautet:

GreenPan ™ verwendet kein PTFE, bietet jedoch mit der Thermolon ™ Antihaft-Technologie eine gesunde Alternative zum Markt. Thermolon ™ ist hitzebeständig bis zu hohen Temperaturen. Dies bedeutet, dass GreenPan ™ über eine zusätzliche Sicherheitsfunktion verfügt. Wenn Sie Ihre Pfanne selbst bis zu 450 ° C überhitzen, werden keine giftigen Dämpfe freigesetzt und die Beschichtung bläst oder blättert nicht ab.

Natürlich kann ich die Behauptungen über Überhitzung und das Fehlen von Dämpfen oder Blasenbildung / Abblättern nicht überprüfen, aber eines ist sicher: Die Pfannen sind nicht Teflon. Stattdessen verwenden sie eine Thermolon -Verbindung, die PTFE, die“ schädliche „Verbindung in Teflonprodukten, wirklich und wirklich nicht verwendet.

Wie wir alle wissen, heißt das natürlich nicht, dass es sicher ist. Dieses „Thermolon“ -Stoff ist brandneu auf dem Markt, daher wurden nur sehr wenige Tests in der Praxis durchgeführt. Und niemand scheint genau zu wissen, woraus es besteht. Wenn Sie sich frühe Quellen ansehen, werden Sie sehen, wie sie darüber plappern, dass es mit „Nanotechnologie“ hergestellt wurde, aber ich habe einen interessanten kleinen Leckerbissen auf Mutter-Natur-Netzwerk :

UPDATE: Die Antihaft-Formulierung von Thermolon ist eigentlich nicht das Produkt der Nanotechnologie. Es stellt sich heraus, dass einer der „überbegeisterten“ Texter des Unternehmens diese Beschreibung hinzugefügt hat, weil sie „Hightech“ klang, nicht weil sie wahr war.

Diese Informationen scheinen unter SuperEco bestätigt zu sein. Keiner von ihnen zitiert eine Quelle, aber anscheinend kam diese direkt aus dem Maul des Pferdes (Thermolon) – sie haben die Behauptung der Nanotechnologie selbst widerlegt.

Eine Sache, die wir über diese Firma wissen, ist, dass sie es getan haben machte mindestens eine kahle Lüge. Das ist nicht genug, um sie unter Sicherheitsbedingungen anzuklagen, aber es wirft sicherlich ein verdächtiges Licht auf sie. Das Unternehmen befindet sich auch in Südkorea – auch dies bedeutet nicht notwendigerweise alles, aber SK hat eine ziemlich düstere Erfolgsbilanz, wenn es darum geht Sicherheit.

Es ist auch interessant, einige der Bewertungen zu lesen. Ich habe auf einer der MNN-Seiten mehrere davon gesehen:

Offensichtlich stammten all diese großartigen Kommentare zu den Pfannen von Leuten, die höchstwahrscheinlich nur diese hatten Pfannen für ein paar Monate. Sie arbeiteten ungefähr 6 Monate lang großartig und dann fing jeder einzelne Gedanke, den ich kochte, an, an den Pfannen zu kleben und zu brennen.

Andere Leute sagen, sie haben ein Jahr, zwei Jahre usw. gedauert, aber alle scheinen die gleiche grundlegende Tatsache zu bestätigen: Die Antihaftbeschichtung nutzt sich mit der Zeit ab. Wenn sie abgenutzt ist, muss sie irgendwohin gehen, und das ist wahrscheinlich irgendwo drin Ihr Essen. Ob diese unglaublich kleinen Mengen an nicht spezifiziertem Keramikmaterial tatsächlich gefährlich sind oder nicht, muss noch untersucht werden.

Zusammenfassend scheint die Realität so zu sein:

• Ist es Teflon? Nein, und es wird kein PFOA / PTFE verwendet.
• Ist es sicher? Nicht schlüssig. Bisher gibt es keine Ev Sicherheitsprobleme.
• Ist es umweltfreundlich? Angesichts der Tatsache, dass das Unternehmen so defensiv ist Ich bin geneigt zu glauben, dass ihre „grünen“ Behauptungen bestenfalls übertrieben sind.
• Ist es tatsächlich etwas Gutes? Laut Bewertungen nur bei sehr geringem Gebrauch.

EIN ANDERES UPDATE: GreenPan ™ scheint der neuen Site greenpan.us seit diesem ursprünglichen Q A ist aufgetreten. Sie beschreiben ihre Beschichtung nun als „Keramik“ und behaupten, dass es sich um eine Formulierung handelt, die eine patentierte Lösung aus Sand und Wasser ist:

Thermolon ist das Keramik-Nicht -Stiftbeschichtung für alle Antihaft-Kochgeschirr von GreenPan.Es ist eine Beschichtung, die ohne PFAS oder PFOA hergestellt wird und kein Blei oder Cadmium enthält. Es besteht aus Silizium (nicht zu verwechseln mit Silikon), im Grunde Sand, der in eine sprühbare Lösung umgewandelt und dann im Ofen auf der Pfanne ausgehärtet wurde.

Dies scheint jedoch wieder etwas ungenau zu sein. Dies scheint das Thermolon-Patent (aus der Patentdatenbank von Google) zu sein. Das Patent beschreibt die Beschichtung als „Silan oder ein davon abgeleitetes Oligomer“, Silikondioxid, enthaltend eines oder mehrere von „Turmalin, gelbem Ocker, Sericit, Amethyst, Bambuskohle, Obsidian, Elvan und Lava“, eines oder mehrere von „Strontium, Vanadium, Zirkonium, Cer, Neodym, Lanthan, Barium, Rubidium, Cäsium und Gallium“ und Pigment. Während Siliziumdioxid (im Grunde Sand) eine der Hauptkomponenten ist, enthalten die zusätzlichen Komponenten viel mehr als nur Silizium.

Kommentare

• Whoa! Vielen Dank für Ihre Zeit und Mühe, die Sie in diese Frage gesteckt haben! Ich habe auch über Thermolon gelesen, aber auch hier scheinen die Leute nicht zu wissen, was sie sind. Ich denke, wir ' muss nur abwarten bis … In der Zwischenzeit muss ich mehr über andere Alternativen recherchieren. Danke!
• It ' sw orth stellt fest, dass " normale " Antihaftbeschichtung mit der Zeit auch abnutzt, insbesondere bei starker Beanspruchung. ' ist es am besten, sich nicht zu sehr an Ihre Antihaft-Pfannen zu binden.
• Das ist richtig, @Bob, obwohl ich denke, der Punkt war, dass GreenPan zu sein scheint Dies bedeutet, dass ihre Pfannen sicherer als Teflon sind, eine Behauptung, die angesichts der Tatsache, dass die Beschichtung auslaugt, mit Argwohn aufgenommen werden sollte. Auch YMMV, aber mein Teflon hat über 3 Jahre mit mäßiger Nutzung gedauert, was besser zu sein scheint als das, was die Leute über das GreenPan sagen.
• Für was es ' s wert, wir bekamen ein paar davon als Geschenk, aber nachdem der Antihaft nachgelassen hatte. Wir ' haben auf Gusseisen und ein billiges Teflon umgestellt (wir erwarten, dass es ersetzt werden muss).
• Thermolon ist tatsächlich eine Marke. Schauen Sie hier nach: tmsearch.uspto.gov/bin/… " FARBEN, LACKEN, LACKEN; ROSTKONSERVATIVE IN DER NATUR EINER BESCHICHTUNG; ROHE NATÜRLICHE HARZE ZUR VERWENDUNG BEI DER HERSTELLUNG VON HARZEN UND ZUR ALLGEMEINEN INDUSTRIELLEN VERWENDUNG; NONSTICK-BESCHICHTUNGEN FÜR COOKWARE UND TRAGBARE ELEKTRISCHE GERÄTE " Diese Beschreibung steht im Widerspruch zur " Anorganische Keramikbeschichtung " Beschreibung auf ihrer Website: thermolon.com/html

Ich kann überprüfen, ob die grüne Pfanne hoher Hitze standhält. Meine Frau hat versehentlich die grüne Pfanne für mehr als 8 Stunden auf dem Element in der Höhe gelassen (sie hat die Pfanne am Morgen auf dem Element gelassen und ist dann zur Arbeit gegangen und hat sie völlig vergessen). Als ich später am Nachmittag gegen 17 Uhr zurückkam, stand die Pfanne mit dem Element in der Höhe auf dem Herd und die Pfanne schmolz nicht und verlor ihre Struktur. Ich denke, mit einer nichtkeramischen Pfanne besteht eine gute Chance, dass sie ein Feuer entfacht und das Haus niedergebrannt hätte. Daher war ich dankbar, dass die grüne Pfanne mit der Hitze umgehen konnte!

Kommentare

• Während es ' ist Es ist großartig, dass diese Pfanne nicht ' ihre Struktur verloren hat. ' bedeutet nicht, dass sie ' s ist immer noch sicher zu bedienen. Ich ' sage nicht, dass es nicht ' auch nicht sicher ist, aber Ihre Anekdote ist nicht '