編集：この投稿へのコメントで提起されたいくつかの質問に対処するためにいくつかの調査を行った後、私はここで共有する電子レンジでガラスとセラミックが熱くなる理由についていくつかの非常に興味深い情報を見つけました。

まず第一に、王立化学協会のこの記事によると、いわゆる「陶器」セラミックは、分類的に低い温度で焼成されます。その結果、「石器」の水分子の圧倒的多数が除去された一方で、無視できない量の水分子が今や乾燥しているように見える「土器」の中に残っています。より高い焼成温度。結論として、陶器のセラミックは、誘電加熱を受ける極性の水分子を含んでいるため、マイクロ波で加熱されます。一方、石器（および明らかに磁器）は、それぞれ水分子が不足しているため、電子レンジで加熱されません。いずれにせよ、私はまだあなたの祖母の磁器の陶磁器を電子レンジで調べることをお勧めしません。

第2に、ガラスの分子構造は明らかに局所的に四面体ですが、長距離秩序がありません（つまり、アモルファス固体です）。ガラスの分子構造には、イオン性不純物（主にナトリウム、ガラスがどのように作られているかについてのこの説明を参照）を収容するためのスペースがある傾向があります。これらの不純物は緩く結合しているだけで、ガラスのアモルファス構造内を移動できます。これらのナトリウムまたはその他の元素のイオンは正味の電荷を持っています（イオン）これは、マイクロ波オーブンによって生成された振動電場がイオンを前後に揺らし、エネルギーを獲得することを意味します。考え方は極性分子（電気双極子はあるが正味電荷がない）の回転と非常に似ていますが、メカニズムは異なります（つまり、並進エネルギーではなく

要約すると、セラミックはまだ水を含んでいるために明らかに加熱されますが、ガラスは主に半遊離の荷電イオンの存在のために加熱されます。

コメント

• I '分子モデルがガラスにどれだけうまく適用できるかわかりません。核となるメカニズムは、不均一な電荷密度のために、加熱される物質が内部電界を持っているということです。外部電界が交互に変化する場合、内部電界は整列することができなくなります。
• 私は'この種の答えが本当に好きではありません：私はそれを見つけます'これが誘電損失を説明しているとは思わないため、誤解を招く恐れがあります。その証拠は、磁場と分極の間の角度が最大のときに磁気損失が最大になることです。
• セラミックは極性ではなく水を含んでいるため、オーブンで加熱できると思います。また、ガラスはオーブンで加熱されていないと思います（'制御された実験は行いませんでしたが、お茶を加熱したことを覚えています。ガラスの上部は冷たくなりました） 。
• 正しく焼成された優れたセラミックは、完全に水分がない状態である必要があります。今、加熱されている材料は粘土ではなく釉薬であるかもしれませんが、それは別の問題です。'ガラスは別の問題です。非常に多くの異なるガラス製法があり、その中には電子レンジで加熱されるものもあれば、' tに勝つものもあります。私は'すべてのガラスとすべてのセラミックの化学の専門家ではありませんが、'一度、少し調べてみます（私の電話だけでなく）コンピューターに乗ることができます。それまでの間、空のグラスまたはコーヒーマグを電子レンジに入れて、自分の目で確かめてください。
• この実験を行う場合は、使用するプラスチックに注意してください。一部（例："壊れない"プレートや調理器具で使用されているメラミン）は、かなり熱くなるだけでなく、爆発的に割れたり、ひびが入ったりする可能性があります。ホルムアルデヒドを放出します。何年もの間、キッチンの臭いがします。