私たちの家にはこのタイプのホットプレートがあります。中央部分が盛り上がっており、鍋を置くと押し下げられます。温度制御には、中央セクションがない他の3つのホットプレートの6つと比較して、10の目盛りがあります。
オレンジを沸騰させてオレンジケーキを作ってみました。水が泡立ち始めたので3に下げましたが、それでも高熱を供給し続けました。中央部分とは何ですか？このホットプレートはどのように機能しますか？
編集：
他の3つのプレートにはこの中央セクションがありません。
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- これまで見たことがありません。アーティファクトですか？
回答
以前は、同様のホットプレートを備えた電気オーブンを持っていましたが、 「非常に古いモデルだったので、参照が見つかりませんでした。安全カットオフだったと思います。ポットを取り外すと、ホットプレートへの電力供給が停止するだけです。電源を入れるとどうなるかを確認することで簡単に確認できます。何も置かれていないホットプレートの1つ。
使用法の問題については、電気ホットプレートはサーモスタットを使用しないことが多く、一般に「シマースタット」と呼ばれるものを使用します。これらは単に発熱体のデューティサイクルを制御するため、3の設定例では、時間の約30％がオンになり、70％がオフになります。
私は人生のほとんどを過ごす傾向がありました。彼らと一緒に料理をしているので、実験して慣れること以外に、効果的に使う方法を学ぶための近道を考えることはできません。たとえば、私は乾燥したひよこ豆を調理していましたが、7/10頃に始めて沸騰させましたが、後でそれを2/10前後に落とし、液体が蒸発するとほとんどの時間を1 /で過ごしました。 10そしてそれはまだ小さな鍋のために適度に急速な煮物でした。
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- あなたの答えをありがとう。テストを行ったところ、ポットがないとまだ熱くなります。シマースタットに関しても、私は同様のことを行います-沸騰するまでの最高温度とそれからそれを下げます。しかし、私はこの特定のプレートを装着していて、それでもフルパワーを与えていました。壊れているのかな。それでも、なぜ他のように6つではなく10の卒業をするのですか？他の人にはこの中央セクションがありません。
- ' simmerstatに障害が発生したため、プレートが永久にオンのままになり、'可能性があり、カットオフが機能しない理由を説明する場合もあります'が、卒業が異なる理由はわかりません。大まかに推測されますが、おそらくそのプレートのワット数が高いため、'過熱が速くなり、より多くの数値を使用する可能性があるため、そのプレートのカットオフが含まれています'他の人との一貫性が高い。
回答
なんとか見つけたクックトップの説明。ホットプレートはサーモスタット制御付きのもので、隆起した部分は温度センサーです。
説明から：
右後部ホットプレート制御はサーモスタットです。コントロールは低と高の間のどこにでも設定できますが、反時計回りにオフに戻す必要があります。
このコントロールは、設定温度を維持するためにホットプレートのオンとオフを切り替えます。
回答
センターユニットは、鍋の熱とその内容物を測定する接触サーモスタットです。コントロールノブの目盛りは、サーモスタットの希望の温度を、手で熱くする（何かを暖かく保つ）から激しく沸騰させるまで設定するためのものです。
ホットプレートに水を入れてから、ノブを回してみてください。ホットプレートは一時的に最大になり、その後低温になり、必要に応じてオン/オフを切り替えて、設定した温度を維持します。エレメントは数秒ごとにオフ/オンに切り替わるため、熱く見えませんが、熱くなります。中央のセンサーが鍋の温度（したがって鍋に入れる水の温度）を測定し、切り替えますエレメントのオンとオフを切り替えて、水を選択した温度に保ちます。牛乳を加熱していて、熱くても沸騰させたくない場合に最適です。ノブを約2に設定しますが、取得するには実験が必要です。適切な温度。1.5〜2.5の場合があります（非常に冷たいキッチンでは少し高い設定が必要です）。そうすれば、牛乳が沸騰することはありません。
できるので、圧力調理器にも適しています。実験により、サーモスタットを約3または4に設定します。加熱要素は、鍋が設定温度に達するまで赤く熱く光り、その後、鍋の温度を維持します。圧力鍋の場合、圧力鍋の蒸気圧が圧力鍋に設定した圧力重量を持ち上げるだけになるように温度を設定します。これを実現するためにノブを調整します。温度を高く設定しすぎると、圧力鍋から蒸気が噴き出し、電気とお金の無駄になります。
シマースタット制御により、最小限の電気で調理できますが、それを効果的に機能させるためにそれに慣れていました。コントロールノブは、鍋（およびその中身）が到達する温度を設定することを忘れないでください。あなたは発熱体を制御しません、サーモスタットはあなたのためにそれをします。常に鍋がサーモスタットの上に中央に置かれていることを確認してください。サーモスタットから離れて、リングの片側に鍋を引っ張ると、サーモスタットは要素を回します鍋からの熱がないと、サーモスタットが冷たくなり、熱が上がるため、最大になります。鍋を取り外す前に、必ずノブをオフにしてください。このリングを正しく使用すると、コストを大幅に節約できます。運。
答え
中央の部品は、調理プレートのコントロールノブに接続されたサーモスタットです。古いクッキングトップ。
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