比重計の使い方を知っていて、醸造シートに何を見て書き留めるかはわかっていますが、それらが何であるかわかりません。数字は実際に、またはそれらの測定値にラベルを付けるために使用する必要がある単位を表します。
比重計の背後にある科学は何ですか？それらはどのように校正されていますか？より良いビールを作るために1つを使用する理論について他に何を知っておくべきですか？
回答
Fishtoasterによる良い回答。科学は古く、アルキメデスによって発見されました。
1：流体に全体的または部分的に浸された物体は、物体によって押しのけられた流体の重量に等しい力によって浮力を上げられます。
つまり、1リットルの体積のボールを完全に水中に置くと、1リットルの重量に等しい上向きの力（浮力または浮力）がボールにかかります。水。 （つまり、1キログラムの力または9.81ニュートン）
2 :(当然のことながら）浮いている物体は、それ自体の重量の流体を押しのけます。
浮遊質量1キロの物体は、正確に1キロの水または1リットルの水を押しのけます。オブジェクトの体積が1リットルを超える場合（つまり、オブジェクトの密度が水よりも低い場合）、オブジェクトは浮きます。
したがって、比重計では、水中の体積の重量が重くなるように重量が測定されます。 1.000の読み取り値は、比重計の重量とまったく同じです。固形物を水（砂糖）に溶かすと、その水量は重くなり、比重計の重量を一致させるために移動する必要のある水は少なくなり、比重計はより高く浮きます。
回答
一般的な原則は密度に基づいています。つまり、密度の低いものは密度の高いものの上に浮きます。
By例として、水たまりに浮かんでいる人間を想像してみてください。塩水のプールに浮かんでいる人間を想像してみてください。塩水の密度が高いため、人間は塩水に浮かんでいます。
比重計も同様に機能します-それは、水中で1.00になるように重くされた、マークされたガラス管です。水よりも密度の高いもの（麦汁のように、中に物が入っている水）に入れると、液体から少し高くなるので、1.050のようになります。その数値は液体の密度*です。
注意すべき点の1つは、比重計が特定の温度（15°C / 59°F）に校正されていることです。液体がその温度でない場合は、変換チャートを使用して測定を実行し、温度に基づく液体の密度の変化を考慮します。
サンプルは、材料が入った水（つまり、麦汁）です。 。
回答
浮力の原則により、重い船は浮くことがあります。比重計は液体の比重を測定します。比重は、水の密度と比較した物質の密度の測定値です。密度は、物質の分子がどれだけ密に詰まっているかを表します。より密に詰まった分子がより多くの重量を支えるため、オブジェクトはより密度の高い液体に浮きやすくなります。浮力は、気圧の下向きの力との関係でオブジェクトを上向きに押す力の量によって決定されます。密度の高い液体は、物体の浮力を高めます。液体の表面が比重計のステムと出会う比重計を読んでください。