かなり前にファーマーズマーケットでドングリカボチャを購入しましたが、その皮は最初は濃い緑色で、小さなオレンジ色の斑点がありました。パントリーに入れておきます。時間の経過とともに、皮は熟したカボチャのように完全にオレンジ色になります。スカッシュも熟していると思いますが、色以外は変わらないように見えます。
スカッシュはまだ良いですか通常の緑のどんぐりスカッシュと同じように使用できますか？
回答
柔らかくない限り斑点があり、切り開いても中身にカビや腐敗はなく、問題ありません。私はよく部分的にオレンジ色に変わったドングリカボチャを使用しましたが、そうです、それはさらに（しかし不要な）熟成です。
コメント
- If 'しばらくの間スカッシュを食べていたので、'減量のチェックにも役立ちます。良いスカッシュは密度が高いと感じます。拾ったときのサイズ。'軽い場合は、空気中に水分が失われ、乾燥して糸状になり、あまり美味しくありません。
回答
食料品店でオレンジ色のドングリカボチャを2つ購入しました。何度もドングリカボチャを栽培してきましたが、来年の春、彼らは濃い緑色のままでした。私はこれらが新しい品種だと思っていました。
残念ながら、「Wayfaring Stranger」は正しいです。これらは明らかに熟しすぎています。肉はわずかに糸が張っています（私の経験では、どんぐりとしては非常に珍しいです）味は当たり障りのないものよりも悪いです。実際にはかなり不快なほとんど金属がありますスカッシュを味わう。肉も非常に淡く、黄色ではなく、ほとんど淡いベージュです。最もがっかりし、バターの無駄&オーブン時間。次回はもっとよくわかります。
回答
はい、それでも問題ありません。オレンジ色のものは緑色のものよりもはるかに甘いと思います。
回答
ミシガン州の農家から、緑色で底にオレンジ色のドングリカボチャ。彼はこれが完璧な熟度だと言った