アナハイムペッパーが必要な料理を作っています。彼らは私の地元の店にそれらを持っていません…私は他に何を使うことができますか。
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- それはどんな料理ですか？これは答えは料理によって大きく異なります。ハンバーガーではアナハイムペッパーをハラペーニョñ osに置き換えますが、サラダの場合はバナナペッパーの代わりになることもあります。
- 関連しますが、いくつかのSHUがあります：セラーノペッパーの代わりに適したマイルドペッパーはどれですか？
回答
マイルドなペッパーに置き換える必要があります…もっと熱いものを追加しないように注意してください。そうしないと料理の全体的な概念が変わる可能性があります…もちろんです。少し熱を上げようとしています。
提案されているように、ポブラノが最良の代替品です。アナハイムペッパーの他の名前は、カリフォルニアグリーンチリ、ロンググリーンペッパー、チリベルデです。
回答
ポブラノは良い代替品であり、かなり一般的です。マイルドなピーマンならおそらく大丈夫です。 （注：アナハイムペッパーは「ニューメキシコ」とも呼ばれるので、ラベルが異なるだけかもしれません）
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- 単にそれらを呼ぶだけです"青唐辛子"、そしてニューメキシコ人はこれが正しい名前であると主張するでしょう。 "アナハイム"は、基本的な生き物の穏やかな品種です。ポブラノはアナハイムよりも熱くなる傾向があります—ハッチの周りで育つ緑の唐辛子のようですが、 良い代替品になります。
- ニューメキシコとアナハイムは明らかに異なる唐辛子です-ニューメキシコは少し暑いです。 foodsubs.com/Chilefre.html
- 同じコショウです。ニューメキシコのグリーンチリはより暑く飼育されているため、料理の分類が異なることがよくあります。 en.wikipedia.org/wiki/Anaheim_pepper
回答
キューバノペッパーまたは（可能性は低い）ハンガリアンペッパーを探します。
回答
ハンガリーの先のとがったペッパー。それは強いです：）