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約15オンス（450 ml）の水ごとに約1オンス（28グラム）のコーヒーを入れた粗挽きのコーヒーから始めます。水温は沸騰より低く、約200-205°F（93-96°C）である必要があります。
水の約1/3をかき混ぜて、コーヒーの粉を約30秒間「咲かせ」ます。 ;次に残りの水を加え、覆い、急勾配にします。 総抽出時間は約4分です。次に、プランジャーを下に押して注ぎます。
プランジャーを押したら、醸造サイクルが完了したら、必ず別の容器にコーヒーを入れてください。淹れたてのコーヒーを使用済みの地面に置いておくと、より苦い味がし始め、やや過剰に抽出されます（それがあなたが探している効果でない限り）。
注：数時間の抽出を必要とする「コールドブリューイング」方式もありますが、それはあなたが求めているものの範囲外である可能性があります。
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私のカフェティエールには、ボイルを使用しないようにという指示があります。コーヒーをやけどしないように水（推奨温度は85℃だと思います）を5分間浸してから、急降下させます。
個人的には、5分前に少し回転させます。少しかき混ぜるだけで数分が経過しました。
Grumpy Mule は、最初に30秒待ってから水を注ぎ、4分待つことをお勧めします。また、最初に地面を濡らし、花が落ち着くのを待ってから水を入れることをお勧めします。
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フレンチプレスの場合、デフォルトの抽出時間は、プランジする（つまり、フィルターを押し下げる）前の4分です。また、すぐにマグカップまたは別のサービングコンテナに注いで、地面が底から抽出されないようにすることをお勧めします。
豆/ローストはそれぞれ異なるので、それに応じて調整します。4つ見つかった場合分は「少し酸っぱいまたは薄い、30秒を追加するコーヒーを生成します。苦い場合は、30を引きます。ダークローストは一般的に時間がかからず、ライトローストはもっと時間がかかることがわかりました。