プレゼントとしてコルクボトルストッパーをもらいました。使用するたびに掃除する必要がありますか？コルクをきれいにする適切な方法は何ですか？コルクは多孔質なので、洗うと細菌の増殖が促進されるのではないかと心配しています。
回答
ハンカー、コルクを殺菌するための情報と手順は次のとおりです。
コルクは、ワインやその他の種類のキャップに使用されますボトル。コルクを使用してボトルを密封する前に、汚染を防ぐためにコルクを洗浄および滅菌します。コルクを長時間蒸したり煮たりすることで、コルクを滅菌して再利用するのは比較的簡単です。コルクが冷えて乾いたら、自家製ワイン、手作り酢、フレーバーオリーブオイルを安全に保管できます。
ステップ1
鍋に十分な水を加えて滅菌期間中は沸騰して乾燥しません。コルクを鍋に追加します。スチーマーまたはスチーマーバスケットを使用している場合は、バスケットの底まで鍋に水を入れます。
ステップ2
コルクを追加し、鍋に蓋をして、90分間沸騰または蒸します。コルクが沸騰している間に、コルクが加熱されている間に沸騰したお湯に浸して、トング、ジャー、蓋または容器を滅菌します。沸騰したお湯に5分間入れたら、水気を切り、きれいな皿布の上に置きます。コルクに十分な水があることを確認します。
ステップ3
水を切ります。 90分が経過したら、コルクを外します。コルクが完全に冷えて乾いたら、トングを使用してコルクを容器または瓶に入れ、必要に応じて蓋をして使用します。
また、クリーニングだけで 滅菌しない場合は、ハンカーのこの記事で、コルク栓のクリーニング手順を説明します。 。
コメント
- これは、すでに開いているボトルを閉じるために使用される単純な装飾的なコルク栓にはやり過ぎだと思います。
- @Max質問に答えるだけです。 🙂
回答
きれいな水ですすぎ、普通に乾かします。