私は最近、エナメルを塗った鋳鉄製のグリル鍋であるルクルーゼの「スキニーグリル」のように見えるものの新しい所有者を誇りに思っています。
私は鋳鉄にかなり慣れていませんが、石鹸を使わないクリーンアップと季節の維持に慣れています。しかし、この鍋は私を夢中にさせています。小さな尾根は私がそこに何かを降ろすのを難しくしています。それらは、下の写真が示すよりも高く、間隔が狭くなっています。ペーパータオルやぼろきれは言うまでもなく、尾根の間で指先をかろうじて下ろすことができます。拭き取りのために何かをそこに入れることができた場合、表面が粗いために小さなビットや繊維が剥がれます。それは明らかに良い食事ではありません。
私がオンラインで読んだ「アドバイス」のほとんど（主にこの正確な問題に直面している人々の間の掲示板の会話）は、石鹸と水を使用してそれをこすり落とすと言います他の鍋と同じように。正しく読んでいれば、ルクルーゼのウェブサイトの一般的なアドバイスでは、食器洗い機に乗ることを提案しています。季節を台無しにするのが心配です。温かい石鹸水に全部を浸して、ずんぐりしたパッドでそれをやりたくなりますが、それはただ気分が悪いです。
ちなみに、前の所有者はこれを放棄しましたこの非常に問題のためにパンします。それは「混乱」し、彼らはそれをきれいにする方法を「知りませんでした」。
私はそれを通常の鋳鉄フライパンのように扱うのですか？
おいしいハンバーガーになります…
編集： Le CruesetのWebサイトで少し遊んだ後、別の手順を見つけました鋳鉄と彼らが「サテンブラックエナメル」と呼ぶもののために。これは鋳鉄の表面ではありませんか？今、私は非常に混乱しています。
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- 一部のヨーロッパ諸国では、エナメル鋳鉄を単に'鋳鉄'であり、'通常、調味料が必要な種類の鋳鉄を使用していません。I' dは、鍋に付属の説明書（新しく購入した場合）を調べて、最初に使用するための鍋の準備方法が記載されているかどうかを確認します。
- 私にとって、キッカーは"おいしいハンバーガーになります… "。そのような鍋がどれだけきれいである必要があるかを考えてください。私の鋳鉄グリドルの場合温め、余分な脂肪を注ぎ、冷水ですすいでください。焼きたてのチーズは、スパチュラの端か何かで緩める必要があるかもしれません。
回答
同様のスクエアグリルパンを所有しており、いつも運が良かったです。それでステンレス鋼の精練スポンジと軽く石鹸水。スポンジ状の質感は、溝に入るのに非常に効果的です。特に精力的にする必要はありません-数回のクイックパスで蓄積された残留物を取り除きます。必要に応じて、後で通常のスポンジを使用できます。これらをどのように味付けするかはわかりませんが、時間の経過とともにかなり持ちこたえるようです。私が知る限り、他の鋳鉄と同じように、劣化したときに再味付けすることもできます。
エナメルについての彼らの発言は、おそらく外側の色付き仕上げに言及しています-私はまた、内側と外側に同じエナメルを施したルクルーゼダッチオーブンを所有しています。その表面の手入れと供給はもちろん鋳鉄とはまったく異なります。
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- 最初は同じことを考えていました。その鍋の調理面は普通の鋳鉄ですが、 lecreuset.co.uk/Help-Advice/Care–Use/ … ですが、今はよくわかりません。
- @Jolenealaska公平を期すために、私はそれがどちらかであるかどうかわかりません'私は'私から話しているだけです同様のアイテムの使用経験。'何か間違ったことをしている場合、'は原因ではありません。中程度の使用で約3年間で大きな損傷がありました。
- @Jolenealaska：母は内側にエナメルを塗ったLeCrueset鋳鉄グリルパンを持っていました…エナメルを塗ったのは明らかでした。 ' t黒。 （彼女はそれが結婚式の贈り物だったと言ったと思うので、' 1960年代後半頃だったでしょう。）
- ステンレス鋼のスクラブの使用を提案した人へ四角い鋳鉄製グリルパンのパッド—ありがとうございます！尾根の間を掃除するためにいろいろなことを試みました（一人が推奨するマイナスドライバーを含みますが、それは極端に思えたので使用をやめました）。スコッチブライトのステンレス製スクラブパッド（石鹸なし、お湯だけ）を使ってみたところ、うまくいきました！スペースに降りて、調理済みのビットをこすり落とすのに十分な柔軟性。グリルパンを使用すると、はるかに快適な調理体験ができるようになりました。
回答
これルクルーゼスキニーグリルは鋳鉄です。あなたがしなければならないのはそれを15分間水に浸すか、同じもので満たすだけです。熱いH2Oはそれをより速くきれいにします。次に、プラスチックの毛ブラシを使用して、残留物を払い落とします。せっけんも気にしないでください。普通の水だけです。
食器洗い機には絶対に入れないでください。毎回掃除せずに片付けないでください。両面。
これはグリルです。調理する前に全力で熱くなります。それだけで、残っている可能性のあるバイオ残留物をすべて殺します。
モグラヒルから山を作らないでください。 。 。 。鋳鉄製のケアは非常にシンプルです ！ 幸運です。
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- +1は、あらゆる種類のスチールウールで調味料を磨く前に、最初にプラスチックブラシを試すことをお勧めします…もちろん、別のブラシを空けておくのは常に良いことです石鹸、鋳鉄調理器具、石臼など用…
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その内容について価値があります、私はこれらの1つ（石鹸で満たされていない、明らかに-それは私の専用の鋳鉄ブラシです）、オイル、および塩を使用してグリルパンを掃除します。私はこれを試すまで、たくさんのペーパータオルを呪い、通り抜けていましたが、それは私にとってはうまくいきました： http://www.oxo.com/p-815-steel-soap-dispensing-palm-brush.aspx
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- 同じことをします。
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調理後、脂肪を取り除き、残りの食べ物を払い落とします。もう一度加熱し、グリースと残りの液体をすべて沸騰させます。黒いものは剥がれます。私を信じて。あなたはグリルブラシを取ることによってそれを助けることができ、あなたがあなたのグリルと同じようにそれを磨くことができます。すすぎ、乾くまで再度加熱し、植物油を軽くスワイプして保管します。
回答
ルクルーゼ製品について必要なすべての情報は、ウェブサイトに掲載されています。
As彼らのグリルのために、この製品は鋳鉄です。ただし、外側の鋳鉄はエナメルで覆われています。調理面はサテンブラックと呼ばれる仕上げです。鋳鉄ではなく、テフロンでもありません。
したがって、研磨剤でこすらないでください。このグリルに金属製の器具や金属を使用してこのグリルを掃除しないでください。使用について心配する必要はありません。水…それは鋳鉄仕上げではありません。他のほとんどのLeCreuset製品と同様に、温かい石鹸水に浸してから、プラスチック製のブラシまたはスポンジを使用してください。
Webサイトには、非常に役立つ調理方法もあります。洗浄できない混乱に陥らないように注意してください。いいえ、必ずしも直感的ではありません。
グリルの手順：（ https://www.lecreuset.com/care-and-use#ci-grilling ）
クリーニング手順（ルクルーゼのアイテムに固有の情報を見つけるために上下にスクロールする準備をしてください）（ https://www.lecreuset.com/care-and-use#ci-cleaning ）
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- 経験豊富なアドバイスへようこそ！ルクルーゼの特定の手順をリンクすると便利です'のウェブサイトは、他の人が見つけられるようにここにあります。また、読者が役立つと思われる要素が他にある場合は（"具体的な手順"）、ここに要点をまとめて、他のユーザーにとって最も役立つ回答にすることをお勧めします（Webサイトのリンクが変更されたり、Webページが削除されたりする可能性があるため、'可能であれば、ここに情報の要約を記載することをお勧めします。）情報をありがとう。
- サテンブラックブだと思いましたt確信が持てませんでした。彼らのウェブサイトを見回すと、私はもっと混乱しました。最近は整理されているかもしれません。
回答
調理が終わったら、グリル鍋をグリースが燃え尽きる。冷めたら、本当に大きなマイナスドライバーを使って尾根の間のクラッドをこすり、次に尾根自体をこすります。小さなノミでもうまくいくかもしれません。グリースを燃やしてレイアウトしてください。削り取られた小片を捕まえるための新聞がたくさんあります。
回答
正方形のロッジロジック10 “キャストアイアングリルパンがあります。尾根の間を掃除するために私が思いついた最善の解決策は、硬い剛毛の歯ブラシです。尾根の間に食べ物が少し詰まっているとき。グリースがあればそれを注ぎ、まだ熱いうちにお湯の下で流します。次に、尾根を覆うのに十分な水を入れ、すぐに歯ブラシでそっとこすり、布で乾かし、バーナーに1分間置いて乾かしてから、少量の油で味付けします。
回答
しわくちゃのアルミホイルの塊を使用します。よく働く。これらを読んだ後、塩と油を加えてみます。
回答
石鹸（はい石鹸）とプラスチック製の硬い毛のブラシを使用します。 https://lifehacker.com/go-ahead-and-use-soap-to-clean-your-cast-iron-pan-1658416503
回答
見つけました。上記を含みます。旋盤ストリップまたは木製シムストックを取ること。製材所の金物店で見つかりました。それでグリルトップをこすります。針葉樹はすぐに尾根の形になります。だからスクレーパーとしてうまく機能します。軽く油をさします。一晩置いておきましょう。 &を再スクレープします。損傷はなくきれいです。外側の鋳鉄製グリルプレートのグリルプレートにも使用できます。真ちゅう製のブラシよりも好きです。&スチールウール他の人が使用します。沸騰も効果があります。しかし、木立にぴったり合うように磨耗するスクレーパーが最適です。
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- これがエナメル鋳鉄であることを見逃している可能性があります。こすることは危険ですが、エナメルに損傷を与える可能性があります（木材は機能する場合があります）。
- 外側だけにエナメルを塗っています。私は木と言いました。柔らかい木です。損傷はありません。すぐに磨耗します。指の爪と同じくらい硬いです。
- いいえ、内部はエナメル加工されています。これが"サテンブラックエナメル"の意味で、ルクルーゼが使用するコーティングです。裸の鋳鉄ですが、実際にはエナメルです。
回答
レイチェルレイで見ました….. ..クリスコで拭き、塩をふりかけます..一晩座ってみましょう。グリルはとてもきれいになりました。
答え
噴射 オーブンクリーナーで泡立て、10〜15分間休ませ、粗い面のスポンジでこすり、すすぎ、ペーパータオルで乾かし、次の準備のためにシーズンパンを片付けます。また、料理を始める前にパムを軽くスプレーします