コーヒーからカフェインを抽出するために、タンニンをより溶けやすくするために重曹と反応させてみました。次に、塩を入れてカフェインを溶液から押し出します。私はそれを塩で飽和させ、次に固形物をアセトンと混合してカフェインを取り出しました。アセトンには塩も含まれています。水で洗うと、カフェイン（純粋ではない）が残っている塩とタンニン塩が除去されます。この手順は機能しますか？より効率的でDCMを必要としない別の手順はありますか。
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- 質問は何ですか？このテキストはDCMについて何も述べておらず、'実際に質問することはありません。
- コーヒーにはたくさんのものがあります。カフェイン以外のものを選択的に洗い流そうとすると、おそらく失敗します。水溶性でない溶媒に抽出してみてください（DCMが機能する可能性があります）。
- ありがとうございます。水に溶けない家庭用溶剤はありますか
- オーガニックの実用的な紅茶では、汚染が少なく、カフェインの含有量が多くなっています。しかし、それは悪夢です。 100ミリグラムのカフェインに対して約10グラムのお茶だったと思います。
- 超臨界CO2が使用されていますが、社内で見つけられるとは思えません:)
回答
カフェインを実験的に分離するための一般的な手順は昇華です。
小さじ1杯のコーヒーまたはお茶を150°Cから250°Cまでゆっくりと加熱します。昇華したカフェインを氷で冷やした時計皿に沈殿させます。再昇華したカフェインは、顕微鏡で識別できる白い針を形成します。
カフェインの昇華温度は178°Cです。
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- 申し訳ありませんが、ここでリキッドコーヒーについて話していますか？正確に25℃に加熱していますか？
- ソリッドコーヒー、できれば粉末。
回答
私は化学の実践的なレッスンでこれを行いました。コーヒー（1.2umろ紙）をろ過し、蒸留を使用して10倍に濃縮し、分液漏斗でカフェインを等量のクロロホルムに抽出しました。溶媒を蒸発させた後、かなり白い粉末が残った。他のアルカロイドがたくさん含まれているため、おそらく不純でした。
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- クロロホルムの代わりにイソプロピルアルコールを使用できると思いますか
- そうではありません。カフェインは溶けても大丈夫ですが、水とよく混ざり合うので分液漏斗が効かないという問題があります。 1つを使用するという全体的なアイデアは、2つの別々の層を取得することです。これにより、水層を排出して廃棄し、必要なものをクロロホルムに残しておくことができます。ただし、ヘキサンは代替手段です。
- ああ:(私は家庭やティーンエイジャーに優しい代替手段を探していました。