コリアンダーの種を挽くと、外側が殻のように分離し、よく挽きません。
乳棒を使って乳鉢。
コリアンダーを細かく挽くコツはありますか？
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- コーヒーグラインダーはありますか？
- @Jolenealaska：私は'何年も私のものを持っていました。'金属製の作品を手に入れることを考えましたエリア、（フレーバーの残りの問題が少ない）、またはKrups Type 223（自分でMr. Fusionを作成できるようにするため）ですが、今のところ、20ドル未満のブレードグラインダーは問題なく動作します（そして私は' 10年以上経ちました）
回答
専用をお勧めします、家庭用スパイス粉砕用のロータリースタイルのコーヒーグラインダー。スパイス全体が長持ちし、通常は味が良く、粉砕前よりも安価であることがよくあります。多くの食文化では、スパイス全体を丸ごとトーストしてから粉砕することがよくあります。
リサイクルショップでロータリースタイルのコーヒーグラインダーを3ドルで購入しました。
あらゆる種類のスパイスを挽くために使用します。洗う必要はありません。先週のスパイスの味がし始めたら、ご飯をすりつぶして振ります。うまく機能します。同じグラインダーで5年間スパイスを挽きました。
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- 以前はコーヒーグラインダーを使用していましたが、でも、私が購入したのは専用のスパイスグラインダーです。刃が少し低いので、物をより細かく挽くことができ、カップはベースから取り外し可能で、蓋と一緒に洗うことができます。 "すりつぶしてきれいにする"トリックを行っていましたが、うまく機能しましたが、よく洗って完全に得ることができました最後の食事'のクミンとチリは素晴らしいです。