当たり前の質問のように聞こえます。
職場で、同僚はお茶を淹れるために使用するドリップフィルターマシンを持っています。彼は8カップのポットに約2つのテーブルスプーンを置きます。
これは素晴らしい濃いお茶になります。
私はガラス製のインフューザーティーポットを使用しています。これを小さじ2杯入れて、マグカップのお茶を入れます。 
これには、クリーンアップが簡単で便利であるという利点があります。ただし、「ドリップティーほど強くはありません。
どうすればお茶を強くすることができますか？単にもっとお茶を入れる必要がありますか？
Nb.I」 m紅茶について話している。
緑茶の場合、小さじ1.5杯を入れ、最初に少量の冷水を加えると、問題なく出てきます。
コメント
- より多くのお茶を使用すると、確かに醸造がより強くなりますが、ブランド間やお茶の鮮度にも違いがある可能性があります。同僚に何を使用しているのか、どこで入手しているのかを尋ねてください。
回答
このスタイルのポットでは強くすることはできません。ネルンストの法則によって制限されています：葉からお茶に抽出される溶質の量は、茶葉の量だけでなく、葉を取り巻く液体中の溶質の現在の濃度にも依存します。
急須でゆるい葉を使ってお茶を作ると、葉の間隔が十分に取れて、どこにでも浮かんでいます。ティーポットのいくつかのプロセス（対流、拡散など）により、溶質が動きやすくなり、ティーポット全体で均一で弱い濃度が得られるため、各葉を囲むお茶の層の濃度が低くなり、すべての側面、たくさんのものを抽出します。ドリップ式で作ると葉が詰まりますが、葉の中を流れる水は新鮮で溶質が全く入っていないので、たくさん抽出できます。
しかし、あなたのスタイルのティーポットでは、水はもちろん小さなスリットから注入器に入ることができますが、これが発生すると、注入器とティーポットの他の部分との間の交換はほとんどありません。 。スリットがボトルネックになり、注入器内の高濃度のお茶の領域と外部の低濃度のお茶の領域ができてしまい、両者の間のコミュニケーションがほとんどなくなります。注入器に濃縮されたお茶は、お茶をうまく抽出できません。
いつでもお茶の量や注入時間を増やすことができますが、どちらの方法にも欠点があります。
下ライン：よく抽出されたお茶と便利に抽出されたお茶のどちらかを決定する必要があります。ティーポットを簡単に掃除できるのと同じ方法（ポットの他の部分とあまり通信せずに茶葉を小さな領域に集中させる）は、抽出の品質と強度を低下させます。
コメント
- 一時的なギャップとして、注入器セクションを持ち上げ、排出させ、数回戻して強制することができます。ミキシング。
回答
Rumtschoはティーポットの究極の効果について指摘していますが、あなたが投稿した写真、あなたが使用しているティーポットは、醸造強度と簡単な洗浄の間のトレードオフに関して最適とはほど遠いです。
基本的なティーポットは、メッシュを使用して葉が浮かないようにします。離れた場所：
これにより、小さなスリットよりもはるかに多くの水にさらされることがわかります。 ！
下部だけにスリットがあるのではなく、全体に小さな穴がある同様の製品もあります。
一般的に、より多くのお茶を水にさらすティーポットは、より強い醸造を得ることができます。そのようなポットを試しても十分な強度が得られない場合は、ドリップフィルターに切り替える必要があるかもしれませんが、一般的に、使用するお茶が多いほど、醸造は強くなります。
回答
穴が小さすぎて水が茶葉の周りを適切に循環できないため、お持ちの注入器では良い結果が得られません。ワイヤーメッシュインフューザーと交換するか、葉をまっすぐに入れて、注ぐときに濾します。
回答
私が（やや）便利でよく抽出されたビールが好きだった方法は、フレンチプレスと新鮮でゆるい葉を使うことです。浸してから押すと、適切な抽出が可能になりますが、それでもかなり簡単なクリーンアップが可能です。プレスを取り外してすすいだ後、最小限の水（1 / 4-1 / 2カップの水）を追加し、葉を渦巻かせてから、地面/葉の堆肥に捨てます。
回答
お茶の葉をもっと入れて、お茶を洗う作業を試してみてください（葉の不純物をきれいにするために、60〜70℃のスプーン数杯のお湯） 。
回答
できることはいくつかあります：
- お茶の形：砕いたお茶（ティーバッグ）は通常、フルリーフティーよりも強い醸造を提供します。これは、ティーバッグが1回の醸造で風味を完全に放出するのに対し、ルーズリーフティーは放出が少ないが、より多くの醸造で持続するためです。おそらくあなたの同僚です。」お茶はコーヒーのようにかなり砕かれているため、非常に多くの風味が放出されます。
- お茶の種類&酸化：黒などのより酸化されたお茶の種類、 oolongとpuerhは、一般的に、白茶や緑茶などの酸化の少ないお茶よりも強い味がします。あなたはすでに紅茶を淹れているので、これはあなたには関係ありませんが、おそらく「熟したプーアル」を試してみてください。それらは通常、本当に濃厚で濃厚なスープを持っており、味は紅茶からそれほど遠くありません。
- 温度：より高い温度で醸造すると、より強いお茶になります。沸騰で醸造していない場合温度を試してみて、効果があるかどうかを確認できます。
- 浸漬時間：より長く醸造すると、より強い醸造が得られます。これの極端な目的は、冷水でお茶を淹れる冷淹れです。 、ただし、これを補うために非常に長い浸漬時間を適用します。たとえば、次のビデオを参照してください： https://www.youtube.com/watch?v=s0Oyg_xWjZ4
- お茶の素材：セラミック、磁器、粘土のティーポットは、ガラスのティーポットよりも熱を遮断するため、試してみる価値があります。これは、お茶からより多くの風味を引き出すのにも役立ちます。