この材料（ファッロ）が、作りたいレシピに記載されているのを見ました。しかし、私はこれまで見たことも聞いたこともありません。それが何であるかを説明してください。Farroの代わりに何を使用できますか？
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- en.wikipedia.org/wiki/Farro
- I '必要に応じてAmazonからファッロを購入します。ファッロは素晴らしいものです！Bob 'のRedMillは、そのようなものに最適なブランドです。 amazon.com/Bobs-Red-Mill-Organic-Farro/dp/B00CBPG164
回答
ほとんどのファッロ愛好家は、ファッロに代わるものはないと言うでしょう。より現実的には、確かに選択肢があります。その情報がない場合に、作成したいレシピの種類を明確にすると役立ちます。スープを作る場合は大麦を、サラダを作る場合はキノアを検討することをお勧めします。どちらの調理時間もファッロの調理時間とは異なります。
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- 大麦はサラダでも完璧に機能し、テクスチャーはファッロにかなり似ています。キノアよりもはるかに似ています。
- はっきりさせておきますが、私が提供した推奨事項は味と食感に基づいていました。どちらも"心のこもったものです。"大麦のことを考えています"心のこもった"でスープに適しているので、キノアは"心のこもった"そしてサラダに適しています。大麦はサラダで完璧に機能することに同意しますが、大麦はファッロよりも心のこもったものであり、キノアはファッロよりも心のこもったものではないと思います。ネススケール。
回答
ファッロは穀物で、少しナッツのようなもので、通常は柔らかく調理されますが、歯ごたえのある体。
パール大麦は良い代替品ですが、レシピに調理時間と指示が含まれている場合、穀物を代用するとそれらは異なります。使用する穀物のパッケージの指示に従ってください。
私は大麦を「真珠色」にするのが好きですが、それはほとんどのふすまが食べられない外皮と一緒に磨かれていることを意味します。そのため、もはや全粒ではありません。外殻だけを取り除いた状態でも入手できるので、全粒穀物のままです。私は真珠のような質感が好きですが、どちらを選んでもファッロの代わりになります。
編集：マットボールのコメントにも同意します。「入手しやすい世界の一部（米国全体を含む）にいる場合は、試してみてください！
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元のファッロはエンマーコムギであり、ヨーロッパで通常使用されているものです。ボブのレッドミルファッロはエンマーコムギではなく、別の穀物、トリティカムです。スペルト。 kamutはファッロと呼ばれることもあります。
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- これは良い情報です。参考文献を含めると、より良い情報になります。私はあなたがそれに私を打ち負かすことを願っています:)。経験豊富なアドバイスへようこそ。
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オプションがあれば、米はファッロの「実用的な」代替品になります。限定。