20年前、最も一般的なタイプの硬いヘラ（または「ターナー」）は滑らかで薄く（3mm以下で鋭いエッジ）でした。 、一般的にナイロン製。これらのヘラはあまり耐久性がありませんでした（前縁が溶ける傾向がありました）が、卵や他の繊細な焦げ付き防止の皿を作るのに非常に優れていました。そして、それらは汚れが安かった（1ドルかそこら）。

私が話している種類のへら/ターナーの写真はここにあります：

薄いナイロンターナー

10年前までに、これらの優れたエッグターナーは店の棚から完全に消えていました。現時点では、リサイクルショップでも見つけることができません。今日のプラスチックターナーは、厚く、鈍いエッジで、ざらざらしています…クレープやオムレットには絶対にひどいです。私は「最後の2つの溜まった滑らかな薄いプラスチックターナーにたどり着きました。

オンラインで検索しましたが、製造業者に何が起こったのかについての健康上の恐怖、傾向、またはその他の情報を見つけることができません。彼らがプラスチックターナーを作る方法を普遍的に変えます。私も古いスタイルを買う場所を見つけることができません。

それで、この質問は2つあります：

  1. メーカーが薄くて滑らかなプラスチック製のターナースパチュラの製造をやめたのはなぜですか？

  2. このスタイルのスパチュラはどこで購入できますか？

以下の回答ごとに修正：硬いメラミンスパチュラについては話していません。写真の両方のスパチュラはセミフレキシブルです。

わかりやすくするために修正：以下の説明に従って、実際に測定を行いました。問題のスパチュラは、前面が鋭く、端が約1〜1.5 mm、中央が3mm以下です。

バウンティの場合：新しいスパチュラを購入できる場所を教えてください写真のように、または「利用できなくなった理由を説明してください…参照してください。ありがとうございます！

コメント

  • このようなものかもしれません？ amazon.com/OXO-Silicone-Flexible-Pancake-Turner/dp/B000ND5CBG/ …
  • 最近はシリコンヘラを入手できます。
  • 特定の素材は必要ありません’ですが、そうです薄くて焦げ付き防止の安全でセミリジッドなものは、最近見つけるのが難しいです。
  • nico：’は厚すぎて、鈍いです（鋭い）エッジ。
  • @FuzzyChef：’これらのスパチュラを所有していないので、’確かにわかりません、でも（写真から）エッジが細くて鋭いようです。中央が厚くなっていますが、誰が気にしますか？

回答

古い薄い器具はナイロン製でした。

それらを見つけるのが難しい理由は、従来のナイロンはPAA（Primary Aromatic Amines）移行の食品標準ガイドライン内で製造するのが難しく、生分解または安全に燃焼しないためです。関連する参考資料として、地方自治体の保健部門がPAAの移行に関する論文を発表します。

そのため、多くの調理器具メーカーは他のプラスチック、主にシリコーンに移行しています。一部の人はPA66（ナイロン6,6）を使用していますが、これは厚くて分厚い黒いプラスチック製のものです。

木製のヘラを試してください。それらはシンプルで、清潔で、使い捨てであり、薄いくさび形で入手できます（アジアのサプライショップなど）。

コメント

  • TFD、おかげで、’は私が’しばらくの間持っていた最初の手がかりです！上記のリンクを取得しましたか？
  • @FuzzyChef ‘は、国固有のものです。例：英国の場合 food.gov.uk/science/surveillance/fsisbranch2010/fsis0110
  • ありがとうございます！ ‘どこで入手できるか教えてくれませんでしたが、どこに行ったのか教えてくれたので、過去6年間私を不思議に思っていたことが終わりました。おかげで、賞金があります！
  • @FuzzyChef薄くて光沢のあるナイロンは、ナイロン11、またはナイロン12です。これらは、ナイロン6,6よりも強く、弾力性があり、吸水性が低くなっています。私が理解しているように、ナイロン11とナイロン12は主にPAAの移行に苦しんでいます。安価なナイロン6,6は吸水性が高く（10重量％）、衛生や相互汚染の問題のために’調理器具に使用すべきではないでしょうか？

回答

これはナイロンではないため、見つけることができません。新しいもの（あなたが気に入らないと言う）は確かにナイロンです。粗く、やや曲がり、220°Cまでの耐熱性があります。

新しいヘラ

リンクしたスパチュラ（硬くて光沢がある）は、私にはナイロンのようには見えません。それらはメラミン樹脂のように見えます。これは安くて硬くて光沢のあるプラスチックです。 ABSに少し似ていますが、よりもろいです。あなたはまだそれから作られた道具を見つけることができます、そしてそれらはまだかなり安いです。ここヨーロッパでは、1-Euro-Storesで販売されていますが、Amazonでこのヘラを見つけました。com：

メラミンヘラ

人気がなくなった本当の理由はわかりませんが、ここにありますいくつかの考え：

  • 人々は、ここにリンクされているシリコーンのように、わずかに曲がっている、または完全に曲がっているスパチュラを好みます。鍋の壁が邪魔になるので、卵の下に固いヘラを付けるのは難しいです。
  • メラミン樹脂は60年代には流行の流行でしたが、今ではそうではなく、今日の顧客はそれをおばあちゃんのキッチンなどに接続しているのかもしれません。
  • 曲がりくねったナイロンヘラを薄くしすぎると、柔らかすぎて形を保つことができなくなり、曲がりすぎてしまいます。
  • 顧客は、鍋の熱でエッジが損傷したスパチュラは劣っていると感じています。
  • メラミン自体は有毒であり、メラミンを放出する可能性があるため、メラミン樹脂を加熱すると危険な場合があります。そのため、メラミン樹脂製の皿には「電子レンジで安全ではない」と刻印されています。
  • メーカーは製品をより高い価格で販売したいと考えています。器具に高い価格を支払う顧客は、最も薄いプラスチックで作られた最も安いもの。したがって、現在の厚さと表面はより売れています。

とはいえ、私が持っている現代の粗い黒いスパチュラは4 mmよりもはるかに薄く、2mmのようです。 、そしてそれらは面取りされているので、それらは非常に薄い前縁を持っています。私はそれらが悪いとは思わないが、それなら私はあなたの古いスパチュラの経験がありません。

コメント

  • コメントの”有毒な”の部分が主な理由であると確信しています’は利用できなくなりました。有毒なものを食べることは数十年前に時代遅れになりました。
  • @ talon8メラミンスパチュラに対する新しい法律があったとは思えません。そうでなければ、’は利用できません。 ymore。 ‘大規模な恐怖もありませんでした。毒性の影響はすぐにはわかりません。’加熱したメラミンで調理した食品を捨てないでください。それは、何年にもわたって体内に蓄積するだけです。政府と顧客が’それについて大騒ぎしませんか？
  • 私は’メラミン樹脂スパチュラについて話していません。写真の両方のスパチュラは”少し曲がっています”。そして、あなたが描いたようなスパチュラは、最も厚い部分で4mmをはるかに超えています… 7または8mmを試してください！
  • @FuzzyChef：Ikeaシリコンスパチュラを測定したところ、’は、最も厚い部分が3mm、端が約0.5mmです。厚さ8mmのヘラを売っている人はいないかと思います。巻尺を取り、8mmの大きさを確認してください…
  • 誤解して申し訳ありませんが、光沢のあるヘラは写真ではメラミンのように見えました。特に暗いものはそうです。しかし、私は自分の新しい、粗い、黒い、安いヘラを測定しました。それは前面が1 mmで、エッジが面取りされています。どんな素材からでも7〜8mmの厚さのヘラを見たことがありません。

回答

覚えています。問題は、それらが常に溶けたり壊れたりして、しばらくすると役に立たなくなったことです。いいやつ、IMO。

パンケーキやクレープなどには、金属製のフィッシュターナーを使用しています。それは非常に薄くて柔軟性があり、物の下を滑るのに非常にうまく機能する鋭い上向きのエッジを持っています。それはOxoからのものだと思います。

卵はすべて私がノンスティックを使用していますのためにパンし、私はそれを覆うシリコーンの層を持っている非常に薄い金属ターナーを使用します。それは目玉焼きにはかなりうまくいくようです。メタルコアは、多くのプラスチックブレードツールよりもはるかに薄くすることができることを意味します。ただし、卵を下に滑り込ませる前に、卵が鍋の中で自分で滑っていることを確認してください。

オムレツを作るときは、シリコンスクレーパーを使用します。ミキシングボウルをこすり落とすための古いゴム製のスクレーパーのような形をしており、中央が非常に厚く、端が先細になっています。ただし、オムレットを「裏返す」ことはありません。ツールを使用して卵の端を引き戻し、鍋の側面に転がしながら形を整えます。これはスクランブルエッグにも使用します。

回答

私も非常にシンプルなスパチュラ/ターナーを待ち望んでいます。OXOやその他のシリコーンの不思議なスパチュラはありますが、シリコーンは実際にはテフロンにかなり粘着性があり、厚すぎて、両方ともあることがわかりました。

これはありそうもない情報源です-IKEAは、あらゆる場所で、古いスタイルの薄いプラスチック製のターナーに最も近いものを見つけました。 RUFSIG2ピース道具セット。マッシャー/ウィスクアイのものが付属していて、まったく役に立たない。素材は強化ポリアミドでナイロンの親戚ですが、鍋の中を動き回るのに十分な柔軟性がありますが、薄い食品の下に簡単に入るのに十分な鋭いエッジがあります。シリコンほど耐熱性はありませんが、428°Fというかなりの温度制限があり、エッジの目立った劣化なしに数年前から使用しています。私の5つのターナー（かなり派手なものもあります）のうち、これはは実際に私のお気に入りで、たったの$ 1.49です。残念ながら、オンラインでは販売していません（ストアを通じてのみ）。

回答

あなたの写真の水色のように見える私のお気に入りのタイプのヘラを探しているときにこの質問を見つけました。裏面に「LOPOLproductby Hutzler no.717」と書いてありますが、これまでのところ、ebayやgourmac.comで見つけました。グラスファイバーとナイロン、BPAフリー、アメリカ製と書いてあります。 。
私はそれらを見つけて興奮しています-私はそれらのうちの2つを何年も持っていて、ほとんどすべてのために絶えずそれらに行きます….それらは巨大な鍋をかき混ぜて底をこすり取るのに十分堅いです/確認してください何も付着していませんが、すべてが不格好で厄介にならないように十分に薄いです。私はそれらが溶けるなどの問題を抱えたことは一度もありませんが、おそらくあなたは写真で他のものについて話していました。
これがあなたが探しているものを見つけるのに役立つことを願っています！

コメント

  • ええ、私は’箱でハッツラーに直接注文しているので、次回完全になったときに在庫を確保できます。利用できません。

回答

http://www.usimprints.com/store/all-promotional-products/product/thin-slotted-turner/?utm_source=google&utm_medium=product%2Bsearch&utm_campaign=base

これは、あなたの説明と写真で見つけた最も近いものへのリンクです。曲がりくねったノンシリコン/メラミンヘラは、ディスカウントストアや、ターゲットなどの大きなボックスストアの大きな「最初のアパート」スタイルのセットにあります。

http://www.target.com/p/Chefmate-51-pc-Kitchen-Gadget-Set/-/A-10717429 これらのヘラが流行しなくなった理由については私は知りませんが、私も非常に便利だと思います。

私は通常、リサイクルショップで簡単に見つけることができます。それは私が私の最後のカップルを得たところです。

コメント

  • うーん、ターゲットセットにあるものはより厚いスタイルです。プロモーション用ヘラは正確に正しいです。残念ながら、’ 500未満のグループで購入することはできません。 ‘ディスカウントストアで見つけられるかどうかを確認します。見つけたら、’賞金を受け取ります。

回答

あなた自身の質問に答えたと確信しています。 「これらのヘラはあまり耐久性がありませんでした（前縁が溶ける傾向がありました）」。私たちの訴訟の世界では、「製造業者」の弁護士は、あなたが粒子状のプラスチック物質を消費する可能性を何よりも重要だと考えています。

製造能力がある程度まで向上した可能性もあります。ヘラを手に入れるためのコストの大部分は輸送とロジスティクスにあるため、店の棚で見栄えのするヘラを作るために数セント余分にかかることは、実用性が良いかどうかにかかわらず、理にかなっています。

そうは言っても、チャイナタウンや地元の同等品でそのようなヘラを見つけることができると思います。

コメント

  • 中国の店は私が最初に見た場所。 Smart & Finalで利用できなくなってから数年間は利用できましたが、残念ながらそれ以上は利用できませんでした。

回答

「OXOGoodGrips Silicone Flexible Turner」（内部に非常に薄い金属が入ったシリコン-amazon.comを確認）を持っていますが、自分でスリムなものを探しています/これまでのところ、「シェフクラフト21313 1ピースフレキシブルターナー、ブルーまたはグレー、10インチ」または「エピキュリアングルメ用品ナイロンターナー」または「ツール、ターナーフレキシブルナイロン」または「ジョセフジョセフELFLT0100SWエレベートフレキシブルターナー」….家庭用品もチェックしてください。

回答

右側のスパチュラはハッツラーのものです。 ; 注文できるウェブサイトがあります。史上最高のヘラ！

回答

まだ利用可能です!! ここに画像の説明を入力してください

Tailormade.com各$ 1 !! ここに画像の説明を入力

回答

あなたが話しているものを知っています。私もそれらを見つけることができませんでした。これは私が見つけた最も近いものです：

http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00004SZ6Q?qid=1320181838&sr=8-2

薄いですが、平らではありません…

または…テフロンを使用していない場合は、薄い金属製のものを使用しますが、昔ながらのものも好みます。

回答

これらのタイプのスパチュラはオンラインでは入手できませんが、インドのローカル市場では 入手できます。 。費用は約2ドルまたは3ドルです。これらのタイプのヘラはまだここで使用されています。 申し訳ありませんが、オンラインで利用できないため、リンクを送信できません。インドからリンクをインポートできるかどうかはわかりません。本当に興味がある場合は、インドの担当者に連絡する必要があります。 。

回答

Googleショッピングで検索する場合、見た目からいくつかのオプションがあります…

Googleショッピングでメラミンヘラターナーを検索

たとえば、次のような場合、かなり安価でした。 24ドルで27ドル。それはしばらく続くはずです！

回答

eBayでフォーリースパチュラを探してください。これはまさにあなたがしたことです。 「探しています。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です